Butter Huhn (Druckversion)
# Zutaten:
01 -
30 g Mandelblättchen.
02 -
2 EL Öl.
03 -
3 Knoblauchzehen (Marinade).
04 -
2 TL Garam Masala.
05 -
1 TL Paprika edelsüß.
06 -
600 g Hähnchenbrustfilet.
07 -
1 TL Salz.
08 -
1 TL Kreuzkümmel.
09 -
3 EL Joghurt.
10 -
1 TL Curry.
11 -
1-2 TL Salz (Sauce).
12 -
1 TL Kreuzkümmel.
13 -
2 rote Zwiebeln.
14 -
1 TL Zucker.
15 -
500 g passierte Tomaten.
16 -
400 g Sahne.
17 -
3 Knoblauchzehen (Sauce).
18 -
60 g Butter.
19 -
1 Hand voll Petersilie.
20 -
2 TL Paprika edelsüß.
21 -
1 TL Garam Masala.
22 -
1 EL Ingwer.
23 -
1/2 TL Chili.
# Anleitung:
01 -
Mixer anwerfen und die Sauce richtig fein mixen. Jetzt Fleisch dazuwerfen und noch fünf Minuten bei kleiner Hitze simmern lassen.
02 -
Alles, was für die Sauce benötigt wird, dazugeben. Erst die Zwiebeln mit dem Knoblauch anrösten. Dann alles für 15 Minuten leise kochen lassen.
03 -
Hähnchenstücke in die heiße Pfanne schmeißen, etwa fünf Minuten braten, dann alles rausnehmen.
04 -
Zwiebeln in Streifen schneiden. Knoblauch in feine Scheibchen schneiden.
05 -
Fleisch würfeln, Marinadezutaten gründlich untermischen und das Ganze für etwa eine halbe Stunde durchziehen lassen.
# Hinweise:
01 -
Dazu passt Basmatireis super.