Grinder Nudelsalat Italien (Druckversion)

# Zutaten:

→ Dressing

01 - 1/2 Teelöffel rote Chiliflocken (wenn du willst)
02 - 1 Teelöffel Salz
03 - 1 Teelöffel Knoblauchpulver
04 - 1 Teelöffel Oregano
05 - 1/3 Tasse Rotweinessig
06 - 1 1/3 Tassen Mayonnaise
07 - Saft von Peperoncini aus dem Glas, 1 Esslöffel
08 - Öl von den Mozzarella Kugeln, was übrig bleibt
09 - 1/2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

→ Salat

10 - 1/2 Kopf Eisbergsalat, in Streifen geschnitten
11 - 20 Scheiben Peperoni, geviertelt
12 - 8 Scheiben gekochter Schinken, in Stücke geschnitten
13 - 10 Scheiben Genoa Salami, ebenfalls klein geschnitten
14 - 1 Tasse eingelegte rote Zwiebeln
15 - 10 Unzen Kirschtomaten, halbiert oder geviertelt
16 - 5-6 Peperoncini, in Ringe geschnitten
17 - 16 Unzen marinierte Mozzarellakugeln, geviertelt
18 - 1 Pfund Rotini-Nudeln, bissfest gekocht

# Anleitung:

01 - Kurz vorm Essen den klein geschnittenen Salat ganz locker mit ins Ganze rühren.
02 - Mach die Schüssel mit einem Deckel oder Frischhaltefolie zu und stelle alles für ein paar Stunden in den Kühlschrank, damit wirklich alles richtig durchzieht.
03 - Jetzt verteilst du das Dressing über die restlichen Salatzutaten. Alles sanft vermengen, bis sich alles verteilt hat.
04 - In einer richtig großen Schüssel kommen Nudeln, Mozzarella, Peperoni, Tomaten, rote Zwiebeln, Salami, Schinken und Peperoni zusammen. Den Salat aber noch draußen lassen.
05 - In einer mittelgroßen Schüssel Mayonnaise, Rotweinessig, Peperoncini-Saft, Öl von den Mozzarella-Kugeln, Pfeffer, Salz, Oregano, Knoblauchpulver und falls gewünscht Chiliflocken gut miteinander mischen. Stell das Dressing dann beiseite.

# Hinweise:

01 - Durch das Kühlen verbinden sich die Aromen so richtig miteinander.

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