Pesto Chicken Käse Sliders (Druckversion)

# Zutaten:

→ Hauptzutaten

01 - 12 weiche Slider-Brötchen
02 - 90 g ungesalzene Butter, geschmolzen
03 - 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
04 - 2 TL frische Petersilie, fein gehackt
05 - 150 g Basilikum-Pesto, halbiert, hausgemacht oder aus dem Kühlregal
06 - 300 g gekochtes, zerkleinertes Hähnchenfleisch
07 - 150 g geriebener Mozzarella
08 - Salz und Pfeffer nach Geschmack

# Anleitung:

01 - Den Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Backform (23 x 33 cm) leicht mit Butter oder Öl einfetten.
02 - Die Brötchen unverpackt auf ein Brett legen und mit einem Brotmesser waagerecht durchschneiden, sodass Ober- und Unterhälfte als zusammenhängende Stücke erhalten bleiben. Die Unterhälfte in die vorbereitete Form legen.
03 - In einer kleinen Schüssel geschmolzene Butter mit gehacktem Knoblauch und Petersilie gründlich vermengen.
04 - Die Schnittfläche der unteren Brötchenhälfte mit der Hälfte des Pestos dünn bestreichen.
05 - Das zerkleinerte Hähnchenfleisch gleichmäßig über das Pesto verteilen und mit dem geriebenen Mozzarella großzügig bestreuen.
06 - Die Schnittfläche der oberen Brötchenhälfte mit dem restlichen Pesto bestreichen und als Deckel, mit der bestrichenen Seite nach unten, vorsichtig auflegen.
07 - Die Brötchenoberseiten großzügig mit der Knoblauch-Petersilien-Butter einpinseln und nach Belieben leicht mit Salz und Pfeffer bestreuen.
08 - Die Form locker mit Alufolie abdecken und die Slider 10 Minuten backen. Folie entfernen und weitere 5–10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und die Brötchen goldbraun sind.

# Hinweise:

01 - Für 6 Personen, jeweils 2 Slider pro Portion. Portionsgröße kann angepasst werden.
02 - Für größere Mengen eignen sich zwei Packungen Brötchen und ein großes Backblech; die Backzeit bleibt identisch.

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