Mac & Cheese mit Meeresfrüchten (Drucken)

Pasta aus dem Ofen, mit saftigen Garnelen, zarten Krabben, Flusskrebs und cremiger Käsesoße – echt voller Geschmack und schön weich.

# Zutaten:

→ Pasta

01 - 1 Pfund Makkaroni

→ Käse

02 - 454 Gramm Velveeta, in Würfel geschnitten (kannst auch einen anderen Käse nehmen)
03 - 907 Gramm Colby Jack, gerieben (alternativ anderer Reibekäse)

→ Milchprodukte & Saucen

04 - 710 Milliliter Schlagsahne
05 - 3 EL ungesalzene Butter
06 - 1 Dose Hühnersuppe (cremig)

→ Meeresfrüchte

07 - 1 Tüte Riesen-Garnelen, bereits geschält und entdarmt
08 - 1 Dose Krabbenfleisch, abgetropft
09 - 1 Beutel Flusskrebsschwänze, aufgetaut und abgespült

→ Gewürze

10 - 3 TL Kinder's Seafood Blend
11 - 3 TL Cajun-Gewürz (z.B. Slap Ya Mama)
12 - 2 TL Knoblauchpulver
13 - 3 TL Accent Geschmacksverstärker
14 - 2 TL schwarzer Pfeffer, gemahlen
15 - Gehackte Petersilie, zum Bestreuen

# Anleitung:

01 - Schieb das Ganze jetzt in den bereits vorgeheizten Ofen (177°C), damit der Käse schön zerläuft. Zum Schluss ein paar restliche Flusskrebse drauflegen und mit Petersilie toppen. Nach 10-15 Minuten, wenn alles goldgelb ist, wieder rausnehmen.
02 - Verteile jetzt die warmen Krabben, die gebratenen Flusskrebse und die fertigen Garnelen gleichmäßig auf die Makkaroni.
03 - Kipp die Hälfte der Käsesoße über die Makkaroni in der Form und wirf etwas geriebenen Colby Jack drauf. Gut umrühren, sodass alles schön bedeckt ist.
04 - Garnelen kurz mit dem Meeresfrüchte-Gewürz bestreuen, dann mit etwas Butter in der Pfanne anbraten oder kurz in die Heißluftfritteuse packen. Sie sollten schnell gar sein und leicht glasig.
05 - Ein kleines Stück Butter in die Pfanne geben, das Krabbenfleisch behutsam erwärmen und leicht würzen. Kurz ziehen lassen, dann rausnehmen.
06 - Butter in einer Pfanne zerlassen. Flusskrebse mit einer Prise Seafood Blend dazugeben, ein paar Minuten braten, rausnehmen und auf Seite legen.
07 - Wasser kräftig salzen, Makkaroni laut Packung bis bissfest kochen, dann abgießen und gleich in eine große Auflaufform füllen.
08 - Streu jetzt das Cajun-Gewürz, Seafood Blend, Knoblauchpulver, Accent und Pfeffer in die Käsesoße. Gut umrühren, damit sich alles verteilt.
09 - Pack die Sahne, Hühnersuppe und Velveeta in den Topf, Hitze ganz niedrig. Rühren, bis der Käse ganz geschmolzen und alles eine cremige Soße ist.

# Hinweise:

01 - Pass beim Anbraten auf, dass die Meeresfrüchte nicht zu lange drin sind, sonst werden sie zäh.

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