Avocado Wrap mit Käse (Drucken)
Würziger Wrap mit Geflügel, Avocado und geschmolzenem Käse für ein herzhaftes Mittag- oder Abendessen.
# Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 -
2 große Weizentortillas (oder Vollkorn für eine gesündere Variante)
02 -
225 g zerkleinertes Hühnchenfleisch (von Brathähnchen, gegrillt oder gebacken)
03 -
1 reife Avocado, gewürfelt (für cremige Textur und gesunde Fette)
04 -
120 ml geriebener Cheddar-Käse
05 -
60 ml geriebener Monterey Jack Käse
06 -
60 ml frischer Koriander, gehackt
07 -
60 ml gewürfelte Tomaten
08 -
60 ml fein gehackte rote Zwiebel
→ Würzung & Sauce
09 -
60 ml saure Sahne (oder griechischer Joghurt als gesündere Alternative)
10 -
30 ml Chipotle-Sauce (nach Geschmack anpassen)
11 -
15 ml Olivenöl (zum Anbraten des Hühnchens)
12 -
2,5 ml geräuchertes Paprikapulver
13 -
2,5 ml Knoblauchpulver
14 -
2,5 ml Kreuzkümmel
15 -
2,5 ml Salz
16 -
2,5 ml schwarzer Pfeffer
17 -
15 g Butter (zum Grillen der Wraps)
# Anleitung:
01 -
Das zerkleinerte Hühnchen in einer Schüssel mit Chipotle-Sauce, geräuchertem Paprikapulver, Knoblauchpulver, Kreuzkümmel, Salz und schwarzem Pfeffer gut vermischen. Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen, die gewürzte Hühnchenmischung hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren 3-4 Minuten anbraten, bis sie warm und aromatisch ist.
02 -
Die Tortillas auf einer sauberen Arbeitsfläche auslegen. Jeweils die saure Sahne gleichmäßig auf die Tortillas streichen. Anschließend Cheddar- und Monterey Jack-Käse darüber streuen. Das warme Hühnchen mittig darauf verteilen. Mit gewürfelter Avocado, Tomaten, roten Zwiebeln und frischem Koriander garnieren.
03 -
Die Seiten der Tortillas nach innen einschlagen und die Tortilla straff zu einem Wrap aufrollen.
04 -
Eine Pfanne oder Grillpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Butter darin schmelzen und die Wraps mit der Nahtseite nach unten in die Pfanne legen. Jede Seite 2-3 Minuten goldbraun und knusprig grillen.
05 -
Die Wraps von der Hitze nehmen, halbieren und sofort servieren. Nach Belieben mit zusätzlicher Chipotle-Sauce oder saurer Sahne zum Dippen anbieten.
# Hinweise:
01 -
Verwenden Sie frische, hochwertige Zutaten für den besten Geschmack. Für eine extra knusprige Textur die Wraps während des Grillens leicht andrücken. Die Schärfe lässt sich durch Dosierung der Chipotle-Sauce individuell anpassen. Für gesündere Varianten Vollkorn-, Spinat- oder Low-Carb-Tortillas verwenden.