Salat-Bowl Kartoffel (Drucken)
Gewürzte Ofenkartoffeln, Tomaten und Avocado zusammen mit selbstgemachtem zitronigen Knoblauchdressing – lecker sattmachend.
# Zutaten:
01 -
1 TL Honig.
02 -
1 Knoblauchzehe.
03 -
2 EL Zitronensaft.
04 -
4 EL Olivenöl fürs Dressing.
05 -
1 Avocado.
06 -
10 Cherrytomaten.
07 -
2 Handvoll bunter Blattsalat.
08 -
Salz, Pfeffer.
09 -
0,5 TL Paprikapulver, scharf.
10 -
2 TL Paprikapulver, mild.
11 -
2 EL Olivenöl.
12 -
500 g Kartoffeln.
# Anleitung:
01 -
Kartoffeln nach Geschmack salzen, mit Tomaten, Avocado und dem Salat in Schüsseln geben. Dressing drüberträufeln.
02 -
Honig, Zitronensaft, Öl und gepressten Knoblauch zusammenrühren. Mit Pfeffer und Salz abschmecken.
03 -
Avocado schälen und in Scheiben schneiden, Tomaten halbieren. Den Salat waschen.
04 -
Schieb die gewürzten Kartoffelstücke aufs Backblech und lass sie 25 Minuten bei 200°C Umluft knusprig bräunen.
05 -
Kartoffeln schälen, in Würfel oder Spalten teilen. Mit Öl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen.
# Hinweise:
01 -
Salz kommt erst am Ende nach dem Backen drauf.
02 -
Schmeckt am leckersten, wenn alles direkt frisch gegessen wird.
03 -
Dressing vorher separat lagern und erst kurz vor dem Essen verwenden.