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Wenn du richtig entspannen willst, probier doch meine Bowl mit Kartoffeln, Avocado und Tomate. Knackige Kartoffelstücke, cremige Avocado und saftiger Tomatensalat, das Ganze ist mega lecker und ruckzuck gemacht.
Total entspannt
Mit den goldbraunen Kartoffelwürfeln wird die Schüssel richtig deftig und durch Tomaten und Avocado bleibt's so schön frisch. Das Dressing aus Olivenöl, Zitrone, Honig und Knobi bringt alles zusammen. Super praktisch an Tagen, wo's schnell gehen muss.
Was du brauchst
- Dressing: Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Honig, Pfeffer, Salz
- Salat: Grüner Salat, Cherrytomaten, Avocado
- Kartoffeln: Festkochende Kartoffeln, Olivenöl (2 EL), Paprikapulver, deine Lieblingsgewürze
Richtig einfach
- Servieren
- Richte die Kartoffeln zum Salat an und zieh das Dressing drüber. Fertig!
- Dressing
- Misch Zitronensaft, Honig, Knoblauch, Olivenöl und würz nach Geschmack.
- Salat
- Schneid Tomaten, Avocado und Blattsalat, alles gut vermengen und ab in den Kühlschrank.
- Kartoffeln
- Schneid die Kartoffeln in kleine Stücke, würz sie und back sie bei 225 °C, bis sie knusprig werden.
Noch spannender
Bock auf mehr Geschmack? Frische Kräuter tun's richtig. Paprika, rote Zwiebeln oder Gurken passen top in den Salat. Ein paar geröstete Kerne machen's extra crunchy.
Geht immer
Ob abends, mittags oder draußen am Grill – diese Bowl bringt dich satt und happy durch den Tag. Geht super schnell und sorgt für 'nen Frischekick, gerade wenn's draußen warm ist.
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Ganz nach Lust
Wenn du Agavendicksaft statt Honig nimmst, ist das Gericht übrigens vegan. Probier neue Sorten Salat, noch mehr Gemüse oder andere Würze. Da wird dir garantiert nie langweilig dran.
Häufig gestellte Fragen
- → Wieso sollte das Salz erst nach dem Ofen drauf?
- Wenn du die Kartoffeln vorher salzt, werden sie oft weich. Wenn das Salz hinterher drauf kommt, werden sie außen besonders knusprig.
- → Geht das, die Kartoffeln früh zu machen?
- Frisch aus dem Ofen sind die Kartoffeln einfach am besten. Vorbereiten macht sie leider schnell labbrig.
- → Welche Grünsorte nehm ich am besten?
- Du kannst locker jeden Blattsalat nehmen. Wer mag, mischt einfach mehrere – das macht’s spannender und knackiger.
- → Wie merk ich, ob die Avocado reif ist?
- Sanft drücken: Gibt die Avocado leicht nach, passt’s. Sie sollte aber nicht matschig sein.
- → Kann ich das Dressing vorab machen?
- Ganz entspannt: Gut verschlossen hält das Dressing locker 2 bis 3 Tage im Kühlschrank und schmeckt immer kräftiger nach Knoblauch.