Käse Knoblauch Rollen (Drucken)

Außen goldgelb und knusprig, innen käsig und mit leckerer Knoblauchbutter bestrichen. Passt prima zum Naschen oder für Gäste.

# Zutaten:

→ Für die Rollups

01 - 2 EL geriebener Parmesan (wenn du magst)
02 - 1/2 Tasse Cheddar, gerieben
03 - 1 Tasse Mozzarella, gerieben
04 - 8 Scheiben Sandwichbrot (Weiß oder Vollkorn), Ränder abgeschnitten

→ Für die Knoblauchbutter

05 - 1/4 TL Salz
06 - 1 EL frische Petersilie, gehackt (oder 1 TL getrocknete Petersilie)
07 - 1/2 TL Knoblauchpulver
08 - 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
09 - 4 EL ungesalzene Butter, geschmolzen

→ Dips nach Wahl

10 - Würziger Ketchup
11 - Ranch-Dressing
12 - Knoblauch-Kräuter-Soße
13 - Marinara-Soße

# Anleitung:

01 - Gib den Rollups eine Minute zum Auskühlen und schnapp dir dann deinen liebsten Dip.
02 - Leg die fertigen Röllchen mit der Nahtstelle nach unten aufs Backblech. Dann großzügig mit Knoblauchbutter bestreichen. Im Ofen bei 190°C ca. 12–15 Minuten backen, bis sie außen richtig schön goldbraun und knusprig sind. Falls du einen Airfryer hast: 8–10 Minuten bei 180°C, dabei einmal wenden.
03 - Butter schmelzen und mit Petersilie, Salz, Knoblauchpulver und Knoblauch mischen. Alles kurz durchrühren, damit sich der Geschmack verteilt.
04 - Verteil Mozzarella und Cheddar unten auf jede Brotscheibe. Dann eng aufrollen, der Käse bleibt innen. Falls nötig, den Rand mit etwas Butter festkleben.
05 - Mit einem Nudelholz das Brot leicht und gleichmäßig dünn drücken. Dadurch halten die Röllchen später besser zusammen und werden kross.
06 - Backofen auf 190°C vorheizen. Ein Blech mit Backpapier oder einer Silikonmatte belegen und bereitstellen.

# Hinweise:

01 - Nimm weiches Toast, das lässt sich prima rollen und hält den Käse besser fest.
02 - Mit etwas geschmolzener Butter kleben die Ränder gut zusammen und alles rollt nicht auf.
03 - Nicht zu viel Füllung nehmen, sonst läuft der Käse beim Backen raus.
04 - Gib reichlich Knoblauchbutter drauf, das macht die Röllchen würzig und richtig knusprig.
05 - Airfryer? Damit klappt’s noch schneller und sie werden richtig schön cross.

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