Keksboden-Frischekuchen (Druckversion)
# Zutaten:
01 -
300 g Kirschgrütze.
02 -
300 g Frischkäse.
03 -
130 g Puderzucker.
04 -
200 g Sahne.
05 -
2 Päckchen Vanillezucker.
06 -
1 Päckchen Sahnesteif.
07 -
85 g Butter.
08 -
200 g Butterkekse.
# Anleitung:
01 -
Heb den Kuchen vorsichtig raus und schmier dann die Kirschgrütze oben drauf. Jetzt kannst du direkt servieren.
02 -
Verteile die Frischkäsemasse auf dem gekühlten Boden. Stell das Ganze jetzt für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank.
03 -
Erst Frischkäse mit Puderzucker richtig weich rühren. Dann die Sahne mit Vanillezucker und Sahnesteif ganz steif machen und locker unterheben.
04 -
Butterkekse in einen Gefrierbeutel schütten und mit dem Nudelholz klein machen. Geschmolzene Butter dazu, alles zusammenmischen, in die Form drücken und ab damit in den Kühlschrank.
05 -
Die Springform (20 cm) mit Backpapier auslegen und die Seiten einfetten.
# Hinweise:
01 -
Kein Backofen nötig, der Kuchen bleibt roh.
02 -
Lieber etwas mehr als 1 Stunde kühlen.
03 -
Verteile die Kirschgrütze erst ganz zum Schluss, kurz vorm Essen.