Hack & Kartoffel Topf (Druckversion)

# Zutaten:

01 - Drei Esslöffel Petersilie.
02 - Kartoffeln, etwa 800g.
03 - Paprika, zwei Stück, gerne bunt.
04 - Ein Becher Brühe, 500ml.
05 - Ein bisschen Stärke für die Sauce.
06 - Zwei kleine Knoblauchzehen.
07 - Nimm Salz und Pfeffer nach Geschmack.
08 - Olivenöl fürs Anbraten.
09 - Drei Esslöffel Tomatenmark.
10 - Eine Zwiebel.
11 - Optional: halber Teelöffel geräucherter Paprika.
12 - Ein halber Teelöffel Thymian.
13 - Zwei Teelöffel milder Paprika.
14 - Fünfhundert Gramm Hack vom Rind.
15 - Optional: 100ml Rotwein.
16 - Ein Teelöffel scharfe Paprika.

# Anleitung:

01 - Einfach mit Petersilie oben drauf bestreuen. Sauce bei Bedarf andicken.
02 - Nun alle Gewürze reinschütten. Brühe angießen und Paprika sowie Kartoffeln einrühren. Lass das in 20 Minuten leise weiterköcheln.
03 - Mit Rotwein ablöschen, falls du ihn magst. Zwiebeln, Knobi und Tomatenmark mitbraten. Hackfleisch schön braun anrösten.
04 - Paprika in Würfel schneiden und waschen. Eine Zwiebel klein machen. Kartoffeln schälen und würfeln.

# Hinweise:

01 - Mit Chili extra pikant machen.
02 - Kein Fertigkram drin.
03 - Rotwein lässt sich easy durch Essig austauschen.
04 - Die Sauce kannst du ganz nach Wunsch andicken.

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