Keto Big Mac Rollen (Drucken)
Leckere Keto Big Mac Rollen mit würziger Sauce als herzhafter Snack.
# Zutaten:
→ Roll-Ups
01 -
200 g geriebener Cheddar-Käse
02 -
450 g Rinderhackfleisch
03 -
60 g fein gehackte Zwiebel
04 -
30 ml Dill-Gurken-Relish
05 -
2,5 ml Worcestershire-Sauce
06 -
60 g geriebener Kopfsalat
→ Keto Big Mac Sauce
07 -
80 ml Mayonnaise
08 -
15 ml Dill-Gurken-Relish
09 -
15 ml zuckerfreier Ketchup
10 -
5 ml Swerve Puderzuckeralternative
# Anleitung:
01 -
Das Rinderhackfleisch und die fein gehackte Zwiebel in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze anbraten, bis das Fleisch braun ist und die Zwiebeln weich sind.
02 -
Überschüssiges Fett abgießen. 30 ml Dill-Gurken-Relish, Worcestershire-Sauce sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen und alles gut vermengen und kurz weiterbraten.
03 -
In einer Schüssel Mayonnaise, 15 ml Dill-Gurken-Relish, Swerve und zuckerfreien Ketchup gut miteinander verrühren, bis eine homogene Sauce entsteht.
04 -
Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den geriebenen Käse auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech in Kreisen mit einem Durchmesser von ca. 8-10 cm formen.
05 -
Die Käsekreise 6-8 Minuten backen, bis die Ränder beginnen braun zu werden und knusprig sind.
06 -
Das Backblech aus dem Ofen nehmen. Sofort eine Linie Sauce in die Mitte jedes Käsekreises geben, darauf den geriebenen Salat streuen und etwas von der Fleischmischung darauf verteilen. Die Käsekreise schnell um die Füllung aufrollen, abkühlen lassen, bis der Käse fest wird, und dann servieren.
# Hinweise:
01 -
Der Schlüssel zu geschmackvollen Keto Big Mac Roll-Ups ist die speziell zubereitete Keto Big Mac Sauce. Die Käserollen sollten schnell gefüllt und geformt werden, bevor der Käse zu fest wird.