Ketogene Philly Wickel (Drucken)
Würzige Philly Käse-Wickel mit wenig Kohlenhydraten und aromatischer Füllung.
# Zutaten:
→ Käse
01 -
200 g geriebener Monterey Jack Käse
02 -
115 g Frischkäse
→ Fleisch und Gemüse
03 -
450 g Rinderhackfleisch
04 -
1/2 mittelgroße Zwiebel, in Scheiben geschnitten
05 -
1 Paprika, in Streifen geschnitten
→ Gewürze und Saucen
06 -
1 TL Worcestershire-Sauce
07 -
Salz und Pfeffer nach Geschmack
# Anleitung:
01 -
Den Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
02 -
Rinderhackfleisch zusammen mit Zwiebel und Paprika in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Temperatur anbraten, bis das Gemüse weich und das Fleisch vollständig gebräunt ist. Überschüssiges Fett abgießen.
03 -
Worcestershire-Sauce, Frischkäse sowie Salz und Pfeffer zum Fleischgemisch geben und unter Rühren erhitzen, bis der Käse vollständig geschmolzen ist.
04 -
Den geriebenen Monterey Jack Käse in acht gleich große Kreise auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen. Im vorgeheizten Ofen 8-10 Minuten backen, bis die Ränder leicht bräunen und der Käse eine netzartige Struktur erhält.
05 -
Den Käse kurz abkühlen lassen. Solange er noch formbar ist, jeweils eine Portion der Fleischfüllung auf die Käsekreise geben und den Käse vorsichtig um die Füllung rollen. Anschließend abkühlen lassen, bis die Wraps fest werden.
# Hinweise:
01 -
Die Roll Ups sollten vollständig abgekühlt sein, damit sie beim Servieren ihre Form behalten und nicht zerfallen.