Kielbasa Nudel Topf (Druckversion)

# Zutaten:

01 - 1/3 Tasse Frühlingszwiebeln, in dünne Ringe geschnitten, als Deko
02 - 1 Tasse geriebener Cheddar
03 - 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
04 - 1/2 Teelöffel Salz
05 - 1/2 Tasse Milch oder Sahne
06 - 8 Unzen kleine, trockene Pasta
07 - 1 Dose gewürfelte Tomaten (etwa 280 g)
08 - 2 Tassen Hühnerbrühe, natriumarm
09 - 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
10 - 1,5 Tassen Zwiebeln, gewürfelt
11 - 450 Gramm geräucherte Kielbasa oder Hähnchen-/Putensausage, in Scheiben (0,5 cm dick)
12 - 1 EL Olivenöl

# Anleitung:

01 - Gib Frühlingszwiebeln drüber und iss es sofort, solange’s noch warm ist.
02 - Streue den Rest vom Cheddar oben drüber, Deckel drauf, warten bis’s schön zerläuft und leicht bräunt.
03 - Nimm die Pfanne von der Platte und rühre eine halbe Tasse geriebenen Cheddar rein.
04 - Lass alles 15 Minuten sanft köcheln bis die Nudeln weich sind.
05 - Jetzt kommen Brühe, Tomaten, Milch oder Sahne, Pasta, Salz und Pfeffer dazu.
06 - Gib den gehackten Knoblauch dazu und lass ihn für etwa 30 Sekunden duften.
07 - Schmeiß Kielbasa und Zwiebeln in die heiße Pfanne und brate beides bis alles schön gebräunt ist.
08 - Erst das Olivenöl in einer großen Pfanne (4-5 Liter) heiß werden lassen.

# Hinweise:

01 - Für vier hungrige Leute reicht’s locker. Mehr Leute? Mach einfach doppelt so viel.

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