Kielbasa Nudel Topf (Drucken)
Nudeln, deftige Wurst und cremiger Käse fix in einer Pfanne gekocht – ein unkompliziertes Familienessen, das immer schmeckt.
# Zutaten:
01 -
1/3 Tasse Frühlingszwiebeln, in dünne Ringe geschnitten, als Deko
02 -
1 Tasse geriebener Cheddar
03 -
1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
04 -
1/2 Teelöffel Salz
05 -
1/2 Tasse Milch oder Sahne
06 -
8 Unzen kleine, trockene Pasta
07 -
1 Dose gewürfelte Tomaten (etwa 280 g)
08 -
2 Tassen Hühnerbrühe, natriumarm
09 -
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
10 -
1,5 Tassen Zwiebeln, gewürfelt
11 -
450 Gramm geräucherte Kielbasa oder Hähnchen-/Putensausage, in Scheiben (0,5 cm dick)
12 -
1 EL Olivenöl
# Anleitung:
01 -
Gib Frühlingszwiebeln drüber und iss es sofort, solange’s noch warm ist.
02 -
Streue den Rest vom Cheddar oben drüber, Deckel drauf, warten bis’s schön zerläuft und leicht bräunt.
03 -
Nimm die Pfanne von der Platte und rühre eine halbe Tasse geriebenen Cheddar rein.
04 -
Lass alles 15 Minuten sanft köcheln bis die Nudeln weich sind.
05 -
Jetzt kommen Brühe, Tomaten, Milch oder Sahne, Pasta, Salz und Pfeffer dazu.
06 -
Gib den gehackten Knoblauch dazu und lass ihn für etwa 30 Sekunden duften.
07 -
Schmeiß Kielbasa und Zwiebeln in die heiße Pfanne und brate beides bis alles schön gebräunt ist.
08 -
Erst das Olivenöl in einer großen Pfanne (4-5 Liter) heiß werden lassen.
# Hinweise:
01 -
Für vier hungrige Leute reicht’s locker. Mehr Leute? Mach einfach doppelt so viel.