Kirsch Schnitten (Druckversion)
# Zutaten:
→ Für den Teig
01 -
2 Dosen (je 595g) Kirschfüllung
02 -
3 Tassen Weizenmehl
03 -
1 TL Vanilleextrakt
04 -
1 TL Salz
05 -
4 große Eier
06 -
1 Tasse Zucker
07 -
230g weiche Butter
08 -
1/4 TL Mandelaroma
→ Für die Glasur
09 -
2-3 EL Milch
10 -
1 Tasse Puderzucker
11 -
1/2 TL Mandelaroma
12 -
1/2 TL Vanillearoma
# Anleitung:
01 -
Nimm eine kleine Schüssel und misch Puderzucker, Vanille und Mandelaroma. Gib dann langsam die Milch dazu, bis es schön flüssig ist. Verteile das Ganze zum Schluss über die abgekühlten Stücke.
02 -
Schieb alles 30 bis 35 Minuten in den Ofen, bis es oben goldbraun aussieht. Lass alles komplett abkühlen – am besten auf einem Kuchengitter, dann bleibt’s schön knackig.
03 -
Verteile kleine Teighäufchen mit nem Teelöffel auf der Kirschschicht. Muss nicht exakt aussehen, sieht später eh lecker aus.
04 -
Pack etwa 3 Tassen vom Teig in eine Backform (fett sie ein, sonst klebt’s). Dann Kirschfüllung drauf verteilen – alles sollte bedeckt sein.
05 -
Nach und nach das Mehl dazugeben. Weitermachen, bis du einen leicht klebrigen Teig hast.
06 -
Jetzt gib die Eier einzeln dazu. Nach jedem Ei kurz mixen. Mandelo und Vanilleextrakt ebenfalls untermischen.
07 -
Backofen auf 175 Grad Ober-Unterhitze stellen. In einer großen Schüssel Butter, Zucker und Salz richtig schaumig rühren.