Kirschblechkuchen mit Mandelcreme (Drucken)
Saftiger Kirschblechkuchen mit aromatischer Mandelbuttercreme als süßer Genuss.
# Zutaten:
→ Teig
01 -
1 Packung weißer Kuchenmischung
02 -
3 Eier
03 -
180 ml Pflanzenöl
04 -
120 ml Wasser
05 -
85 g Kirsch-Jell-O
06 -
280-340 g abgegossene Cocktailkirschen
→ Mandel-Buttercreme-Frosting
07 -
60 g weiche Butter
08 -
115 g weicher Frischkäse
09 -
2 TL Mandelaroma
10 -
360 g Puderzucker
11 -
30-45 ml Milch
# Anleitung:
01 -
Den Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
02 -
Die abgetropften Kirschen in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben und pürieren.
03 -
In einer großen Schüssel die Kuchenmischung mit Eiern, Pflanzenöl und Wasser verrühren, bis eine homogene Masse entsteht. Anschließend das Kirsch-Jell-O und die pürierten Kirschen unterrühren.
04 -
Den Teig in eine gefettete Backform (ca. 23x33 cm) geben und im vorgeheizten Ofen für 30 Minuten backen.
05 -
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig auskühlen lassen.
06 -
Für das Frosting Butter und Frischkäse cremig rühren. Puderzucker, Mandelaroma und Milch hinzufügen und zu einer glatten Masse verrühren.
07 -
Das Frosting gleichmäßig auf dem ausgekühlten Kuchen verteilen.
# Hinweise:
01 -
Der Kuchen sollte vollständig abgekühlt sein, bevor das Frosting aufgetragen wird, um ein Verlaufen zu verhindern.