Weiche Kirschtaler (Drucken)
Weiche Kirschtaler mit fruchtiger Kirschglasur, einfach und lecker gebacken.
# Zutaten:
→ Teig
01 -
1 Packung Betty Crocker Cherry Chip Kuchenmischung (ca. 432 g)
02 -
80 ml Pflanzenöl
03 -
2 große Eier
→ Kirschglasur
04 -
6-8 Maraschino-Kirschen
05 -
15 ml Kirschsaft
06 -
150 g Puderzucker
07 -
Prise Salz
08 -
Sahne oder Milch nach Bedarf
# Anleitung:
01 -
Den Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
02 -
Die Kuchenmischung, Eier, Pflanzenöl und Vanilleextrakt in eine große Schüssel geben und mit einer Gabel oder einem Handmixer gut vermengen, bis ein homogener Teig entsteht.
03 -
Mit einem Keksausstecher oder Löffel Portionen abstechen und Teigkugeln auf das vorbereitete Backblech setzen, dabei etwa 5 cm Abstand lassen.
04 -
Je nach Größe der Teigportionen die Cookies backen: kleine (15 ml) 8-10 Minuten, mittelgroße (30 ml) 10-12 Minuten, große (60 ml) 14-16 Minuten. Backen bis sie leicht goldbraun werden, nicht zu lange backen.
05 -
Die Cookies nach dem Backen auf dem Blech abkühlen lassen.
06 -
Maraschino-Kirschen mit Kirschsaft in einem Mixer oder einer Küchenmaschine pürieren. Die Kirschmasse mit Puderzucker und einer Prise Salz verrühren, bis eine glatte Glasur entsteht. Falls die Glasur zu dünn ist, mehr Puderzucker einrühren; ist sie zu dick, etwas mehr Kirschsaft oder Milch zufügen.
07 -
Die abgekühlten Cookies auf ein Kuchengitter legen und mit der Kirschglasur bestreichen.
# Hinweise:
01 -
Die Backzeit richtet sich nach der Größe der Kekse, um optimale Weichheit und Saftigkeit zu gewährleisten.