Klassischer Streuselkuchen (Drucken)

Vanille-Blechkuchen mit Zuckerguss und bunten Streuseln als Nostalgie-Dessert.

# Zutaten:

→ Kuchen

01 - 250 g Selbsttreibendes Mehl
02 - 250 g Zucker (fein)
03 - 250 g Margarine, Raumtemperatur
04 - 4 Eier
05 - 1 TL Vanilleextrakt
06 - 15 ml Milch (optional)

→ Zuckerguss

07 - 200 g Puderzucker
08 - 105 ml warmes Wasser

# Anleitung:

01 - Heizen Sie den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze (160 °C Umluft) vor und legen Sie eine Backform mit Backpapier aus.
02 - Schlagen Sie in einer großen Schüssel Margarine und Zucker schaumig, bis die Masse hell und luftig ist.
03 - Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und rühren Sie jedes Ei vollständig unter, bevor Sie das nächste hinzufügen.
04 - Sieben Sie das Mehl portionsweise unter die Masse und heben Sie es vorsichtig unter. Anschließend Vanilleextrakt und optional Milch vorsichtig unterheben.
05 - Geben Sie den Teig in die vorbereitete Form und backen Sie ihn 25 bis 30 Minuten lang. Mit einem Holzstäbchen prüfen, ob der Kuchen durchgebacken ist (Stäbchen kommt sauber heraus).
06 - Verrühren Sie Puderzucker mit warmem Wasser zu einem glatten Guss.
07 - Nach dem vollständigen Abkühlen den Zuckerguss auf dem Kuchen verteilen und gleichmäßig verstreichen. Falls gewünscht, mit Zuckerstreuseln bestreuen. Guss fest werden lassen vor dem Servieren.

# Hinweise:

01 - Milch ist optional, verbessert jedoch die Konsistenz des Kuchens spürbar.
02 - Kuchen in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu 5 Tage frisch halten. Nicht im Kühlschrank lagern, da der Kuchen austrocknet.
03 - Zum Einfrieren Kuchen in Portionsstücke schneiden, luftdicht verpacken und bei Bedarf portionsweise auftauen.

Zurück