Hafer Walnuss (Druckversion)

# Zutaten:

01 - 125 g Butter aus dem Kühlschrank.
02 - 1 Packung Vanillezucker.
03 - 100 g gehackte Walnüsse.
04 - 50 g Weizenmehl.
05 - 1 TL Backpulver.
06 - 1 Ei.
07 - 100 g feiner Zucker.
08 - 1 TL gemahlener Zimt.
09 - 150 g gemischte Haferflocken (zart & kernig).
10 - Schokoladenkuvertüre für hübsche Deko – wenn du magst.

# Anleitung:

01 - Wenn du möchtest, nimm geballte Schokolade und gib sie über die kalten Kekse.
02 - Schieb alles ins mittlere Fach bei 160 Grad Umluft für etwa 14 Minuten.
03 - Aus dem gekneteten Teig so viele kleine Kugeln wie möglich rollen und die aufs Backpapier setzen.
04 - Lass den Teig für eine halbe Stunde stehen. Die Haferflocken saugen so richtig auf.
05 - Wirf die Haferflocken und die gehackten Walnüsse dazu. Knete das Ganze locker unter.
06 - Gib Butter in Stücken, Zucker, Vanillezucker und das Ei zu deiner Mischung und knete daraus einen fluffigen Teig.
07 - Wirf Mehl, Zimt und Backpulver zuerst in die Schüssel. Gut durchrühren.

# Hinweise:

01 - Mit eiskalter Butter gelingt der Keksteig einfach besser.
02 - Nimm gemischte Haferflocken, gibt knackigeren Biss.

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