Steak Knoblauch Butter Penne (Drucken)
Zarte Steakstückchen, cremige Pepper Jack Penne und duftender Knoblauch – hier wird’s richtig gemütlich und lecker.
# Zutaten:
→ Steakstücke
01 -
½ TL geräuchertes Paprikapulver
02 -
1 TL Salz
03 -
1 ½ Pfund Rinderhüftsteak in kleine Würfel geschnitten
04 -
½ TL Knoblauchpulver
05 -
½ TL schwarzer Pfeffer
06 -
3 EL Butter
07 -
½ TL getrockneter Thymian
08 -
4 Zehen Knoblauch, fein gehackt
09 -
1 EL Olivenöl
→ Cremige Pepper Jack Pasta
10 -
½ TL Pfeffer
11 -
1 Tasse geriebener Pepper Jack Käse
12 -
½ Tasse geriebener Parmesan
13 -
2 EL Butter
14 -
12 Unzen Penne
15 -
½ TL Salz
16 -
½ Tasse geriebener Cheddar
17 -
2 Tassen Schlagsahne
18 -
½ TL Knoblauchpulver
19 -
½ TL geräuchertes Paprikapulver
# Anleitung:
01 -
Nudeln auf Teller geben. Darauf die buttrigen Steakstücke verteilen. Wenn du magst, mit frischen Kräutern oder Parmesan bestreuen.
02 -
Jetzt mischst du in die Käsesoße das Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer. Dann kommen die gekochten Penne dazu, bis sie schön überzogen sind.
03 -
Butter in einem Topf langsam schmelzen lassen. Schlagsahne dazugeben, leicht köcheln lassen. Nach und nach Pepper Jack, Cheddar und Parmesan einrühren, bis die Soße cremig wird.
04 -
Stelle die Hitze auf Medium und gib Butter und die gehackten Knoblauchzehen zu den Steakstücken. Alles fix umrühren, bis alles schön glänzt. Die Pfanne dann zur Seite schieben.
05 -
Erst würzt du die Fleischstücke mit Thymian, Knoblauchpulver, geräuchertem Paprika, Salz und Pfeffer. Dann erhitzt du das Olivenöl in deiner Pfanne richtig heiß. Brate die Stücke in Portionen, damit sie nicht zusammenkleben. Jede Seite kurz, etwa 2-3 Minuten, damit sie schön Farbe bekommen.
06 -
Wasser ordentlich salzen und aufkochen lassen. Die Penne hineingeben und nach Packungsangabe bissfest kochen. Dann abgießen und beiseitestellen.