Parmesan-Käseburger Bomben (Druckversion)

# Zutaten:

→ Füllung

01 - 1 Tasse geriebener Cheddar oder Mozzarella
02 - 1 TL Knoblauchpulver
03 - 1 TL Zwiebelpulver
04 - 1/2 TL geräuchertes Paprikapulver
05 - 1 EL Senf
06 - 1/4 Tasse Ketchup
07 - 450 g Rinderhackfleisch

→ Teig

08 - 1 Dose (450 g) gekühlter Brötchenteig (8 Stücke)

→ Knoblauchbutter

09 - 4 EL Butter, geschmolzen
10 - 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
11 - 2 EL frisch geriebener Parmesan
12 - 1 TL getrocknete Petersilie

→ Zum Bestreuen (optional)

13 - Sesam oder mehr Parmesan

# Anleitung:

01 - Gleich nach dem Backen streichst du die Bombs mit der Knoblauchbutter ein. Jetzt schnell warm auf den Tisch und, wenn du magst, noch etwas Ketchup, Senf oder Ranch-Dip danebenstellen.
02 - Solange die Teigbälle im Ofen sind, vermischst du die flüssige Butter mit dem gehackten Knoblauch, Parmesan und Petersilie in einer kleinen Schüssel.
03 - Gib die gefüllten Teigbälle in den Ofen und lass sie 10–12 Minuten backen, bis sie schön gebräunt sind.
04 - Zerlege den Teig in Portionen, drücke jedes Stück zu einem Kreis flach. Füll etwas von der Hackmischung in die Mitte, zieh die Ränder hoch und drück sie zusammen, sodass ein Ball entsteht. Mit der Naht nach unten auf dein Blech legen.
05 - Stell den Ofen auf 190 Grad vor. Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
06 - Rinderhack in einer Pfanne anbraten, bis es rundherum gebräunt ist. Gib Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprika, Senf und Ketchup dazu. Kurz köcheln lassen. Vom Herd nehmen, kurz abkühlen lassen und dann Käse unterrühren.

# Hinweise:

01 - Pizza- oder selbstgemachter Teig klappt genauso gut wie der aus dem Kühlregal.
02 - Noch spannender wird's mit Gewürzgurken oder Jalapeños in der Mitte.

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