Fixe Knoblauch-Steakstücke (Drucken)

Kleine Rindfleischwürfel werden kross angebraten und dann in cremiger Knoblauchbutter geschwenkt. Richtig flott gemacht, lecker und macht was her – fertig in 15 Minuten!

# Zutaten:

→ Hauptzutaten

01 - Salz und frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack

02 - 3-4 Knoblauchzehen, fein gehackt oder zerdrückt

03 - 2 EL Butter

04 - 2 Pfund Rinderhüfte, in mundgerechte 2,5-cm-Würfel geschnitten

05 - 1 EL Bratöl, welches dir passt

# Anleitung:

01 - Jetzt gib die Steakstücke zurück in die Pfanne und misch ordentlich um, bis alles mit der herrlichen Knoblauchbutter voll überzogen ist. Hol sie direkt heiß auf den Tisch, zum Beispiel zu Kartoffelbrei, frischem Salat, Reis oder ein paar schnellen Gemüsebeilagen.

02 - Butter und gehackten Knoblauch direkt in dieselbe heiße Pfanne stecken. Ganz fix umrühren, bis der Knoblauch duftet und leicht gold ist. Dann kannst du auch schon den Herd abschalten.

03 - Warte, bis dein Öl in einer großen Eisenpfanne so richtig heiß ist, mindestens eine Minute. Würze die Fleischwürfel gut mit Pfeffer und Salz. Leg sie einzeln hinein, nicht übereinander – arbeite lieber in Etappen. Lass das Fleisch pro Seite gut 2 Minuten rösten, damit es eine knusprige braune Kruste bekommt.

# Hinweise:

01 - Saftige Knoblauch-Steakhappen stehen nach nur 15 Minuten dampfend auf dem Tisch – richtig schneller Genuss und ziemlich wenig Kohlenhydrate.

02 - Du hast keine Hüfte im Haus? Kein Problem, nimm einfach Rib-Eye, Rumpsteak oder Filet, das klappt genauso.

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