Herzhafte Knoblauch Zucchini Chips (Drucken)
Würzige Zucchini Chips mit Knoblauch, goldbraun und ofengebacken – der perfekte Snack zum Knabbern.
# Zutaten:
→ Gemüse
01 -
2 große Zucchini
→ Gewürze & Aromen
02 -
4–5 Knoblauchzehen, fein gehackt
03 -
1 Teelöffel Paprikapulver
04 -
1 Teelöffel Salz
05 -
1/2 Teelöffel Pfeffer
06 -
1/2 Teelöffel getrockneter Oregano
07 -
1/2 Teelöffel getrockneter Thymian
→ Öl
08 -
2 Esslöffel Olivenöl
# Anleitung:
01 -
Zucchini gründlich waschen, die Enden abschneiden und mit einem Hobel oder Messer in sehr dünne Scheiben schneiden. Scheiben auf ein sauberes Küchentuch legen, leicht salzen und 15 Minuten ruhen lassen, damit überschüssige Feuchtigkeit entweicht.
02 -
Olivenöl, gehackten Knoblauch, Paprikapulver, Salz, Pfeffer, Oregano und Thymian in einer Schüssel sorgfältig vermengen.
03 -
Die Zucchinischeiben in die Schüssel geben und gründlich mit der Marinade vermengen, sodass alle Scheiben gleichmäßig bedeckt sind.
04 -
Backofen auf 180 °C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die marinierten Zucchinischeiben nebeneinander darauf verteilen, sodass sie sich nicht überlappen. Im Ofen 25–30 Minuten backen, bis sie knusprig und goldbraun sind. Nach der Hälfte der Backzeit die Scheiben wenden.
05 -
Chips aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen. Sie werden beim Abkühlen noch knuspriger.
# Hinweise:
01 -
Für ein besonders intensives Aroma die Zucchinischeiben nach dem Marinieren noch einige Minuten ziehen lassen.