Schnelle Garnelenpfanne (Drucken)

Saftige Garnelen und Brokkoli schmoren in einer zitronigen Knoblauchbutter. Einfach schnell gebrutzelt, passt zu Low Carb und in weniger als 20 Minuten auf dem Tisch.

# Zutaten:

→ Sauce & Deko

01 - 3 EL Butter

02 - 2 EL Olivenöl

03 - 1 EL Zitronensaft

04 - 1/2 Zitrone, in Scheiben geschnitten

05 - 1 EL frischer Koriander, gehackt

→ Würze & Duft

06 - 1 TL Paprikapulver

07 - 1 EL gehackter Knoblauch

08 - 1 TL Chiliflocken

09 - Salz nach Gefühl

10 - 1/2 TL schwarzer Pfeffer

11 - 1/2 TL getrockneter Oregano

→ Basiszutaten

12 - 1 Becher Brokkoli-Röschen

13 - 225 g rohe Garnelen, geschält und entdarmt

# Anleitung:

01 - Topf vom Herd nehmen, mit frischem Koriander bestreuen und am besten gleich warm genießen. Noch reichlich Knoblauch-Buttersoße darübergeben zum Schluss.

02 - Jetzt Garnelen und Brokkoli zurück in die Pfanne geben, Zitronenscheiben und Zitronensaft drauf. Alles vorsichtig in der Sauce schwenken, kurz noch durchziehen lassen.

03 - Die Butter in der Pfanne auslassen. Dann Knoblauch, Oregano und Chiliflocken dazu. Rühren, bis der Knoblauch gold wird und angenehm duftet. Nicht anbrennen lassen.

04 - Garnelen mit Paprika und etwas Salz in die Pfanne geben. Fünf bis sechs Minuten von beiden Seiten durchziehen, bis sie rosa und nicht mehr durchsichtig sind. Danach rausnehmen.

05 - Etwas Olivenöl in die Pfanne geben. Brokkoli, dazu etwas Pfeffer und Salz, anbraten. Vier bis fünf Minuten, bis er leicht weich und noch knackig ist. Aus der Pfanne nehmen.

# Hinweise:

01 - Mit nur 8g Kohlenhydraten pro Portion super für Keto und Low Carb geeignet

02 - Extra Würze gefällig? Einfach mehr Chili verwenden

03 - Nur eine Pfanne nötig – das macht wenig Abwasch

04 - Lieber Petersilie anstatt Koriander? Geht auch top

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