Knusprige Hähnchensticks Nacho (Druckversion)
# Zutaten:
→ Du brauchst
01 -
Eine große Portion (600g) Hähnchenbrust, ohne Haut und Knochen
02 -
Ein Ei, am besten groß
03 -
100g Nachos oder Tortillachips
04 -
100g normales Mehl
05 -
Paprikapulver, nach Geschmack
06 -
Etwas Salz, wie du magst
# Anleitung:
01 -
Nimm jeweils ein paar Hähnchenstreifen. Erst im Mehl wenden (klopf überschüssiges wieder ab), dann ab ins Ei und zum Schluss richtig gut in den Chipsbröseln drehen. Drück sie leicht an, damit alles schön hält.
02 -
Verteile die panierten Streifen locker auf ein Blech mit Backpapier. Back sie bei 200°C (am besten Umluft) für ungefähr 30 Minuten. Zwischendurch mal checken, sie sollen lecker knusprig und goldbraun sein.
03 -
Schütte das Mehl auf einen Teller. Chips in einem Beutel mit Nudelholz zerbröseln und auch auf einen anderen Teller kippen. Ei mit Salz und Paprikapulver in einer flachen Schüssel verquirlen. Jetzt hast du alles parat für die Panierstraße.
04 -
Schneid das Hähnchen quer in Streifen, etwa so dick wie deine Finger. Versuch, sie ungefähr gleich groß zu schneiden – dann werden sie zusammen fertig.
# Hinweise:
01 -
Mit einem Steinzeug-Backblech kannst du dir das Backpapier sparen – da bleibt echt nichts hängen.