Hack-Nachopfanne (Druckversion)

# Zutaten:

01 - Öl zum Braten.

02 - 500 g Hack aus Rind und Schwein.

03 - 1-2 Zehen Knoblauch.

04 - 1 große Zwiebel.

05 - 1 Prise Zucker.

06 - Dose Mais, ca. 150 g.

07 - 2 TL gehackte Petersilie.

08 - Chilischoten nach Geschmack.

09 - 150 g Kidneybohnen, abgetropft.

10 - 250 g Cheddar, gerieben.

11 - 150 g Tortilla Chips.

12 - 0.25 TL Zimt.

13 - 0.5 TL Kreuzkümmel (gemahlen).

14 - 0.5 TL Rauchpaprika.

15 - 400 g gehackte Tomaten aus der Dose.

16 - Salz & Pfeffer zum Abschmecken.

01 - Öl in die heiße Pfanne geben und das Hack darin anbraten, bis es schön gebräunt ist.

02 - Knoblauch und Zwiebel würfeln. Erst die Zwiebel, dann den Knoblauch zugeben und mitbraten. Jetzt schon leicht salzen und pfeffern.

03 - Backofen auf 200 Grad Umluft/Grill vorheizen.

04 - Tomaten, Zucker, Paprika, Kreuzkümmel und Zimt reingeben. Alles nochmal gut abschmecken.

05 - Mais und Bohnen abgießen und mit in die Pfanne geben, alles einmal quer durchmischen.

06 - Tortilla Chips locker auf der Mischung verteilen, dann ordentlich Käse darüber und für 2-5 Minuten in den Ofen, bis der Käse schmilzt.

07 - Jetzt noch mit frischer Petersilie und Chili bestreuen – fertig!

01 - Es wird eine ofenfeste Pfanne gebraucht.

02 - Schärfelevel ist Geschmackssache und kann angepasst werden.

03 - Probier ruhig mal anderen Käse, klappt genauso gut.