Knusprige Beef-Käse-Chimichangas (Druckversion)

# Zutaten:

→ Hauptzutaten

01 - 1 große Zwiebel, gewürfelt
02 - 1 Teelöffel Kreuzkümmel
03 - 6 große Weizentortillas
04 - 1 Pfund mageres Rinderhack
05 - 1 Tasse würziger Cheddar, gerieben
06 - Etwas Öl zum Frittieren
07 - Pfeffer und Salz nach Geschmack
08 - 3 Knoblauchzehen, gehackt
09 - 1 Teelöffel Chilipulver

# Anleitung:

01 - Leg die aufgerollten Taschen mit der Naht nach unten in heißes Öl, brate sie, bis beide Seiten schön gold sind – dauert so 3 bis 4 Minuten pro Seite.
02 - Schnapp dir ein paar Küchenpapiere und lass die Chimichangas darauf abtropfen. Snack sie am besten warm – Salsa oder Guacamole passen super dazu.
03 - Pack die Hack-Käse-Füllung auf die Tortillas, roll alles eng ein und klapp die Enden nach innen, damit nix rausfällt.
04 - Mach die Pfanne aus der Hitze und mische den geriebenen Cheddar ein, bis alles richtig schön geschmolzen ist.
05 - Jetzt streust du Kreuzkümmel, Chili, Salz und Pfeffer rein und rührst so lange, bis alles gut verteilt ist.
06 - Werf das Rinderhack und den Knoblauch in die Pfanne und brate das Fleisch krümelig und durch – dabei gern klein machen.
07 - Schnapp dir die Pfanne, mach etwas Öl warm und brate die Zwiebelwürfel, bis sie schön Farbe bekommen.

# Hinweise:

01 - Bitte prüf alle Zutaten auf Unverträglichkeiten, und frag bei Fragen Experten aus dem Gesundheitsbereich.

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