Taco Kartoffeln mit Extras (Druckversion)
# Zutaten:
→ Kartoffeln
01 -
2 Pfund mehligkochende Kartoffeln, geschält und gewürfelt
02 -
3-4 Esslöffel Öl
03 -
1 ½ Teelöffel Salz
04 -
½ Teelöffel Pfeffer
05 -
1 Teelöffel Knoblauchpulver
06 -
1 Teelöffel Zwiebelpulver
→ Rindfleisch
07 -
500g Rinderhack
08 -
1 Beutel Taco-Gewürzmischung
09 -
Wasser (wie auf der Taco-Gewürzmischung angegeben)
→ Toppings
10 -
225g geriebener mexikanischer Käse
11 -
Pico de Gallo (wenn du magst)
12 -
Guacamole (wenn du magst)
13 -
Saure Sahne (optional)
# Anleitung:
01 -
Die fertigen Kartoffeln auf einer Servierplatte verteilen, Hackfleisch darüber geben und mit Käse bestreuen. Pico de Gallo, Guacamole oder saure Sahne nach Lust dazutun.
02 -
Das Rinderhack in einer Pfanne zerbröseln und anbraten. Fett abgießen, danach Taco-Gewürz und die angegebene Menge Wasser untermischen. Garen, bis es wie auf der Packung steht. Vom Herd nehmen, wenn’s fertig ist.
03 -
Die gewürzten Kartoffeln bei 200°C (400°F) im Airfryer für etwa 18-20 Minuten brutzeln lassen. Zwischendurch 2-3 Mal schütteln, damit alle Seiten schön braun werden.
04 -
Kartoffelwürfel mit Öl, Salz, Pfeffer, Zwiebelpulver und Knoblauchpulver in einer großen Schüssel ordentlich vermengen, sodass alles benetzt ist.