Taco Zopf Abendessen (Druckversion)

# Zutaten:

→ Hauptzutaten

01 - 2 EL geschmolzene Butter
02 - 2 Tassen klein gewürfelte Tomaten, geteilt
03 - 2 Tassen geriebener Cheddar oder mexikanischer Käsemix
04 - 1 Tasse Salsa
05 - 1 Tasse Bohnenmus
06 - 3/4 Tasse Wasser
07 - 1,25 Unzen Tüte Taco Gewürz
08 - 450g Rinderhackfleisch
09 - 390g Rolle fertiger Pizzateig

→ Zum Dekorieren

10 - Salat, gehackt
11 - Taco Sauce
12 - Sauerrahm

# Anleitung:

01 - Lass das Geflecht fünf Minuten abkühlen. Streu nach Lust Salat und die restlichen Tomaten drüber. Kombiniere das Ganze mit etwas Sour Cream und Taco Sauce.
02 - Pack das Backpapier mit dem Zopf vorsichtig auf dein großes Blech. Ab damit für 20-25 Minuten in den heißen Ofen, bis die Oberfläche richtig schön goldfarben aussieht.
03 - Pinsle den Hefezopf oben und an den Seiten mit deiner geschmolzenen Butter ein.
04 - Klapp erst ein Ende vom Teig nach oben. Leg dann abwechselnd links und rechts die Teigstreifen quer über die Füllung, bis alles geflochten ist. Das andere Ende auch noch umklappen und fertig flechten.
05 - Verteile das gewürzte Hackfleisch gleichmäßig auf den Bohnen. Gib dann Salsa drüber, schmeiß den Käse drauf und streu die Hälfte von den gewürfelten Tomaten drüber.
06 - Erwärm kurz das Bohnenmus in einer mikrowellengeeigneten Schale, damit‘s weich wird. Dann streich es mittig auf den ausgerollten Teig.
07 - Mit einem Pizzaschneider oder Messer schneidest du auf beiden langen Seiten des Teigs 4 cm breite und 8 cm lange Streifen.
08 - Heiz den Ofen auf 190°C vor. Leg den Teig auf Backpapier und roll ihn zu einem Rechteck, etwa 25 x 38 cm.
09 - Gib Taco-Gewürz und Wasser zum gebratenen Hack dazu. Rühr das gut durch. Lass alles auf kleiner Hitze etwa 5-7 Minuten ruhig einkochen.
10 - Zerkrümel das Rinderhack im großen Topf bei mittlerer Hitze und brate es schön braun an. Das Fett danach einfach abgießen.

# Hinweise:

01 - Das Aufwärmen vom Bohnenmus in der Mikrowelle macht's ganz weich und gut zum Verteilen.
02 - Sorg dafür, dass der Teig überall gleichmäßig dick ist, damit später nix roh bleibt oder anbrennt.

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