Würzige Krautsteaks (Drucken)
Aromatische Krautsteaks, im Ofen geröstet mit Paprika und Gewürzen, knusprig und lecker.
# Zutaten:
→ Gemüse
01 -
1 Kopf grüner Kohl
→ Fette & Öle
02 -
80 ml Olivenöl
→ Gewürze
03 -
1 TL koscheres Salz
04 -
1 TL Knoblauchpulver
05 -
1 TL Paprikapulver
06 -
½ TL Zwiebelpulver
07 -
¼ TL gemahlener Pfeffer
# Anleitung:
01 -
Ein großes Backblech mit Olivenöl einfetten.
02 -
Den Kohl vom oberen Ende bis zum Strunk in 0,6 bis 1 cm dicke Scheiben schneiden. Dünnere Scheiben sorgen für mehr Karamellisierung.
03 -
Die Kohlscheiben in einer einzigen Lage auf das vorbereitete Backblech legen.
04 -
Jede Kohlsteak-Scheibe mit Olivenöl bestreichen und anschließend gleichmäßig mit Salz, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Zwiebelpulver und Pfeffer bestreuen.
05 -
Das Backblech auf die mittlere Schiene des auf 200°C vorgeheizten Backofens schieben und die Kohlsteaks 45 bis 60 Minuten rösten. Dickere Scheiben benötigen längere Garzeit.
06 -
Die Kohlsteaks unmittelbar nach dem Rösten servieren.
# Hinweise:
01 -
Die Kalorienangabe ist ein Richtwert und kann durch individuelle Zutatenmengen variieren.