Kürbis-Knusper-Donuts (Drucken)
Knapprige Donuts mit Kürbis und Reiscreme, gewürzt mit Zimt und Muskat.
# Zutaten:
→ Grundzutaten
01 -
240 ml Kürbispüree
02 -
100 g Rice Krispies Frühstückscereal
03 -
120 g Mini-Marshmallows
04 -
60 g ungesalzene Butter
05 -
1 Teelöffel Zimt
06 -
1/4 Teelöffel Muskatnuss
07 -
1 Teelöffel Vanilleextrakt
08 -
Puderzucker zum Bestäuben
# Anleitung:
01 -
Butter in einem großen Topf bei niedriger Hitze schmelzen. Mini-Marshmallows hinzufügen und unter ständigem Rühren schmelzen, bis die Masse glatt ist.
02 -
Topf vom Herd nehmen und Kürbispüree, Vanilleextrakt, Zimt sowie Muskatnuss unter die geschmolzene Marshmallow-Masse rühren, bis alles gut vermischt ist.
03 -
Rice Krispies allmählich unterheben, bis sie vollständig mit der Kürbis-Marshmallow-Mischung überzogen sind.
04 -
Donutformen leicht fetten und die Mischung in die Förmchen geben. Dabei die Masse vorsichtig andrücken.
05 -
Die Donuts etwa 30 Minuten abkühlen lassen, bis sie fest genug sind, um sie aus den Formen zu lösen.
06 -
Donuts vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
# Hinweise:
01 -
Für eine leichtere Verarbeitung können die Donutformen leicht mit Backpapier ausgelegt werden.