Pizzasuppe mit Hack (Druckversion)

# Zutaten:

01 - 3 verschiedenfarbige Paprikaschoten

02 - 1 Zwiebel

03 - 2 Zehen Knoblauch

04 - 200g frische Pilze

05 - 1 Dose Maiskörner (140g abgetropft)

06 - 500g Hackfleischmischung

07 - 75g feine Cabanossi (kann weggelassen werden)

08 - 500g pürierte Tomaten

09 - 200g cremiger Schmelzkäse

10 - 300ml Gemüsefond

11 - 1 EL natives Olivenöl

12 - Salz

13 - Pfeffer

14 - getrockneter Oregano

01 - Zwiebel und Knoblauch fein hacken und mit Olivenöl im Topf durchsichtig dünsten.

02 - Hackfleisch und kleingeschnittene Cabanossi dazugeben und alles zusammen anbraten.

03 - Paprika in Würfel schneiden und zusammen mit allen anderen Zutaten in den Topf schütten.

04 - Alles bei niedriger Flamme so lange schmoren bis der Käse komplett geschmolzen ist. Mit Gewürzen nach Geschmack verfeinern.

01 - Kann mit extra Käse obendrauf serviert werden

02 - Die Wurst ist kein Muss für das Gericht