Luftfritteuse Apfelkrapfen schnell (Druckversion)

# Zutaten:

→ Trockene Zutaten

01 - 1 TL Kürbisgewürz

02 - 1 TL Salz

03 - 2,5 TL Backpulver

04 - 0,25 Tasse brauner Zucker

05 - 1,5 Tassen glutenfreies Mehl

→ Feuchte Zutaten

06 - ½ Zitrone, Saft

07 - 2 EL Butter

08 - 3 große Äpfel

09 - 2 TL Vanilleextrakt

10 - 2 Eier (groß)

# Anleitung:

01 - Verrühre ½ Tasse Puderzucker mit einem Esslöffel Mandelmilch und gib das Ganze über die ausgekühlten Teilchen.

02 - Mit Löffeln kleine Portionen Teig aufs heiße Airfryer-Gitter setzen, mit Kokosölspray einsprühen, dann 3-4 Minuten pro Seite backen und kurz ruhen lassen.

03 - Eier leicht schlagen, Vanille dazu, dann die Apfelmischung einrühren. Trockene Zutaten unterheben und bei Bedarf mit Milch ein bisschen flüssiger machen.

04 - In einer Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Salz und Kürbisgewürz locker zusammenmischen.

05 - Äpfel schälen, entkernen und in Stücke schneiden. Mit Butter und Zitronensaft vermengen und erstmal beiseitestellen.

06 - Lass den Airfryer für 5 Minuten auf 200°C kommen.

# Hinweise:

01 - Sollte der Teig zu bröckelig sein, einfach etwas Milch dazugeben – dann klappt’s besser.

02 - Probiere erstmal einen Fritter, bevor du alle fertig backst, um die richtige Zeit und Temperatur für dein Gerät rauszufinden.

03 - Vor dem Verpacken die Fritter ganz auskühlen lassen – sonst werden sie matschig.

04 - Bewahre sie bei Raumtemperatur in einer luftdichten Box bis zu zwei Tage auf oder kühl sie im Kühlschrank, dann halten sie drei Tage.

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