Krause Pommes aus Fritteuse (Drucken)

Leckere, knusprige krause Pommes aus der Heißluftfritteuse, perfekt gewürzt und schnell zubereitet.

# Zutaten:

→ Kartoffeln

01 - 450-500 g Russet-Kartoffeln, geschält und an beiden Enden gerade abgeschnitten

→ Gewürze

02 - ½ Teelöffel Salz
03 - 1 Teelöffel Knoblauchpulver
04 - 1 Teelöffel Zwiebelpulver
05 - 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

→ Öle

06 - 2 Esslöffel Olivenöl

# Anleitung:

01 - Kartoffeln schälen und die Enden gerade abschneiden. Die Kartoffeln mit dem Spiralschneider für curly Fries (große Spirallöcher) spiralisieren. Dabei die Kartoffel jedes Mal mittig befestigen und beim Vorschieben den Griff fest drücken. Kleine Kartoffelreste verwerfen oder für eine spätere Suppe einfrieren.
02 - Die spiralförmigen Kartoffeln in eine große Schüssel mit kaltem Wasser geben und 15 Minuten einweichen, um Stärke zu entfernen. Anschließend das Wasser abgießen, überschüssige Stärke abspülen und die Kartoffeln mit einem Küchentuch gut trocken tupfen.
03 - Die Kartoffeln mit Olivenöl beträufeln und gleichmäßig mit Salz, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und geräuchertem Paprikapulver bestreuen. Alles gut vermengen, bis die Kartoffeln gleichmäßig bedeckt sind.
04 - Den Airfryer auf 200 °C vorheizen (3-4 Minuten). Den Korb leicht mit Öl einsprühen und die Kartoffelspiralen gleichmäßig verteilen, dabei leicht überlappen lassen, jedoch nicht zu voll packen. Die Pommes 7-8 Minuten garen, nach der Hälfte der Garzeit wenden. Für extra knusprige Fries 1-2 Minuten länger garen.
05 - Gefrorene Curly Fries direkt aus der Verpackung entnehmen, nicht auftauen. Gleichmäßig in einer einzigen Schicht im Airfryer-Korb ausbreiten. Bei 200 °C 10-15 Minuten garen, dabei den Korb nach der Hälfte der Zeit schütteln, um gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.

# Hinweise:

01 - Mit verschiedenen Gewürzen experimentieren: Neben der klassischen Mischung aus Salz, Knoblauch-, Zwiebelpulver und geräuchertem Paprikapulver können Parmesan, Trüffelsalz oder eine Prise Cayennepfeffer für vielfältige Geschmacksvariationen verwendet werden.

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