Datteln mit Fetacreme und Walnuss (Drucken)
Medjool Datteln mit würziger Fetacreme und Walnüssen: feine Mischung aus süß und salzig.
# Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 -
8-10 Medjool Datteln, entsteint
02 -
100 g Feta-Käse, zerbröselt
03 -
50 g griechischer Joghurt
04 -
1 Knoblauchzehe
05 -
1 EL Olivenöl
06 -
1/2 EL Honig
07 -
1 TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
08 -
35 g Walnüsse, grob gehackt
09 -
8-10 Walnüsse, ganz
# Anleitung:
01 -
Die Medjool Datteln längs einschneiden und sorgfältig entkernen.
02 -
Feta-Käse, griechischen Joghurt, Knoblauchzehe, Honig, schwarzen Pfeffer und Olivenöl in ein hohes Gefäß geben und mit einem Stabmixer cremig pürieren. Nach Belieben mit etwas Salz abschmecken.
03 -
Walnüsse grob hacken und unter die Fetacreme heben. Alles sorgfältig vermengen.
04 -
Die entkernten Datteln mit der Fetacreme-Walnuss-Mischung großzügig füllen.
05 -
Jeweils eine ganze Walnuss leicht auf die gefüllte Dattel drücken.
06 -
Vor dem Servieren nach Wunsch mit essbaren Blüten bestreuen.
# Hinweise:
01 -
Für ein intensiveres Aroma die gefüllten Datteln nach dem Füllen eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Geschmacksnoten optimal entfalten.