Garnelen Krabben Lasagne (Drucken)

Garnelen, Krabben und Käse werden zwischen Nudelplatten und cremiger Alfredo-Sauce geschichtet und goldbraun gebacken, bis alles schön blubbert.

# Zutaten:

→ Belag

01 - 1/2 Tasse Semmelbrösel

→ Gewürze

02 - 1/2 TL Chiliflocken
03 - 1 TL schwarzer Pfeffer
04 - 1 TL Salz
05 - 1 EL frische Petersilie, gehackt
06 - 2 EL Olivenöl
07 - 2 Knoblauchzehen, fein gehackt

→ Soßen & Cremes

08 - 1 Tasse Schlagsahne
09 - 4 Tassen Alfredo-Soße

→ Käse

10 - 2 Tassen Ricotta
11 - 2 Tassen geriebener Mozzarella
12 - 1 Tasse frisch geriebener Parmesan

→ Meeresfrüchte

13 - 450 g Krabbenfleisch
14 - 450 g Garnelen, geschält und entdarmt

→ Pasta

15 - 12 Lasagneplatten

# Anleitung:

01 - Gönn der Lasagne zehn Minuten, damit sie abkühlen kann. Magst du, kannst du oben noch mit Petersilie aufpeppen.
02 - Obendrauf dann einfach den Rest vom Mozzarella und Parmesan streuen, Brösel für die Knusprigkeit dazu. Alles mit Folie abdecken und 25 Minuten im Ofen backen. Dann Folie weg und nochmal 10–15 Minuten, damit’s goldbraun und schön blubbert.
03 - Gieß Alfredo-Soße auf den Boden von einer Auflaufform (ca. 23x33 cm). Schichte Lasagneplatten darauf, dann ein Drittel vom Käse-Mix, ein Drittel von den Meeresfrüchten und etwas Soße drüber. Das Ganze zweimal wiederholen. Am Ende noch einmal Platten und Soße oben drauflegen.
04 - Vermenge Ricotta, 1 Tasse Mozzarella, 1/2 Tasse Parmesan, Sahne und Petersilie flott in einer Schüssel. Rühr das gut zusammen.
05 - Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne auf mittlerer Stufe. Knoblauch kurz anschwitzen, riechst du es schon? Dann die Garnelen dazu, bis sie rosa sind (dauert ca. 3–4 Minuten). Jetzt die Krabben rein, alles salzen, pfeffern und Chiliflocken nach Geschmack dazu. Nach noch mal 2–3 Minuten vom Herd nehmen.
06 - Heiz den Ofen auf 190°C vor. Lasagneplatten laut Packung garen, abgießen und auf einen Teller legen.

# Hinweise:

01 - Sorg dafür, dass die Alfredo-Soße überall verteilt ist, damit’s schön würzig bleibt.
02 - Lass die Garnelen nicht zu lang braten, sonst werden sie zäh.

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