Cremiger Milchreis (Druckversion)

# Zutaten:

01 - Zimt nach Geschmack
02 - 1 Tasse Rosinen (wenn du magst)
03 - 2 EL gesalzene Butter
04 - 1 TL Vanillearoma
05 - 2 große Eier, verquirlt
06 - 2 Tassen Wasser
07 - 1 TL Salz (Koscher)
08 - 3 Tassen Vollmilch, getrennt genutzt
09 - 1 Tasse Langkornreis, ungekocht
10 - ⅔ Tasse Zucker, weiß

# Anleitung:

01 - Ganz frisch aus dem Topf schmeckt's super, aber abgekühlt oder direkt aus dem Kühlschrank ists auch mega. Einfach nach Belieben noch mit Zimt drüber und los geht's.
02 - Jetzt den Topf von der Platte nehmen und dein Vanillearoma plus Butter dazuwerfen. Gut umrühren bis die Butter geschmolzen ist. Wer mag, mischt jetzt noch die Rosinen rein.
03 - Jetzt kommt der Zucker mit der letzten halben Tasse Milch rein. Die beiden Eier unterrühren, dann noch zwei-drei Minuten gemeinsam kochen, bis alles schön dick ist und die Eier nicht mehr roh sind.
04 - Wenn der Reis fertig ist, die 2,5 Tassen Milch und das Salz dazu schütten. Alles gut umrühren. Lass es bei mittlerer Hitze blubbern und rühr immer mal wieder um, so 15-20 Minuten, bis das Ganze dicker wird.
05 - Schnapp dir einen großen Topf. Bring das Wasser zum Kochen. Den Reis reinschütten, Deckel drauf, auf kleiner Flamme nach Packungshinweis kochen, ungefähr 20 Minuten, damit du ca. 3 Tassen fertiggekochten Reis bekommst.

# Hinweise:

01 - Egal ob warm, gekühlt oder direkt aus dem Kühlschrank – dieses Dessert geht immer.
02 - Bewahr den Milchreis abgedeckt im Kühlschrank auf, so bleibt er etwa vier Tage lecker.
03 - Noch mehr Geschmack? Selbstgemachtes Vanillearoma bringt richtig viel.

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