Gefüllte Erdbeeren mit Käse (Drucken)

Süße Erdbeeren mit cremiger Frischkäsefüllung, perfekt als leichte und frische Nascherei.

# Zutaten:

→ Obst

01 - 24 große Erdbeeren

→ Füllung

02 - 225 g Frischkäse, weich
03 - 120 g Puderzucker
04 - 60 ml saure Sahne
05 - 1 TL Vanilleextrakt

# Anleitung:

01 - Erdbeeren waschen und trocken tupfen. Boden der Erdbeeren gerade abschneiden, damit sie stabil auf dem Teller stehen.
02 - Jede Erdbeere in 6 Spitzen schneiden, dabei aber nur ca. ¾ bis zur Basis einschneiden, damit sie nicht komplett durchgeschnitten sind.
03 - Frischkäse in einer Schüssel bei hoher Geschwindigkeit glatt rühren.
04 - Puderzucker, saure Sahne und Vanilleextrakt unter den Frischkäse mischen und erneut schlagen, bis eine homogene Creme entsteht.
05 - Die Creme mit einem Spritzbeutel mit Sterntülle in die geschnittenen Erdbeeren füllen.
06 - Die gefüllten Erdbeeren sofort servieren, da die Creme sonst Feuchtigkeit aus den Erdbeeren zieht und ausläuft.

# Hinweise:

01 - Erdbeeren nicht vollständig einschneiden, um ihre Form zu erhalten.
02 - Alternativ kann ein Ziploc-Beutel als Spritzbeutel verwendet werden, indem eine Ecke abgeschnitten wird.
03 - Zur Dekoration können Graham-Cracker-Krümel auf die Füllung gestreut werden.

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