Lebkuchen Mousse Weiß (Druckversion)

# Zutaten:

01 - Wahlweise: Brich ein paar Lebkuchenstücke zum Garnieren ab.

02 - Streue eine Prise Salz dazu.

03 - Nimm 5g vom Lebkuchengewürz.

04 - 10g Puderzucker bereitstellen.

05 - Hol dir 500ml kalte Sahne.

06 - 200g weiße Schokolade nehmen.

01 - Fülle die Creme in deine Gläser. Jetzt dekorierst du nach Geschmack. Ab damit für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank.

02 - Nun die Sahne locker unterheben. Gib Lebkuchengewürz, Prise Salz und Puderzucker zum Schokoladenmix und verrühre es vorsichtig.

03 - Schlage die restlichen 250ml Sahne richtig schön steif. Für später kaltstellen.

04 - Brech zuerst die weiße Schokolade klein. Erhitz 250ml Sahne. Kipp die heiße Sahne drüber, rühr alles glatt und lass es abkühlen.

01 - Vor dem Weiterrühren: Schokomasse richtig kalt werden lassen.

02 - Geschlagene Sahne am besten ganz vorsichtig untermischen.

03 - Kühl es für mindestens zwei Stunden durch.

04 - Direkt nach dem Kühlen schmeckt’s am frischesten!