Schaschlik Eintopf (Druckversion)

# Zutaten:

01 - 2 TL Salz.
02 - 1 EL Olivenöl.
03 - 1 EL Honig.
04 - 2 EL Currypulver.
05 - 2 EL Paprikapulver (rosenscharf und edelsüß).
06 - 1 EL Balsamico-Essig.
07 - 250 ml Rinderbrühe.
08 - 1 EL Worcestersauce.
09 - 400 g gehackte Tomaten.
10 - 500 g passierte Tomaten.
11 - 2 EL Tomatenmark.
12 - 2 Knoblauchzehen.
13 - 3 Zwiebeln.
14 - 3 Paprika (rot, grün, gelb).
15 - 200 g Bauchspeck.
16 - 1 kg Schweinenacken.

# Anleitung:

01 - Das Ganze mit der Sauce mischen und für etwa 90 Minuten bei 200 Grad im Ofen lassen. Deckel drauf, die Hitze erledigt den Rest.
02 - Jetzt kommt alles in eine Schüssel: die zerkleinerten und passierten Tomaten, Tomatenmark, Worcestersauce, Essig, Brühe, die Gewürze, Honig, Öl und Salz einfach verrühren.
03 - Paprika waschen und entkernen, Zwiebeln pellen. Beides klein schneiden und einfach zum Fleisch packen.
04 - Schweinenacken in ordentliche Stücke teilen, Speck in feine Würfel schneiden. Beides schon mal in deinen Bräter geben.

# Hinweise:

01 - Du brauchst einen Bräter, der in den Ofen passt.
02 - Länger schmoren macht das Fleisch richtig weich.
03 - Aufgewärmt schmeckt alles sogar noch kräftiger.