01 -
Das Ganze mit der Sauce mischen und für etwa 90 Minuten bei 200 Grad im Ofen lassen. Deckel drauf, die Hitze erledigt den Rest.
02 -
Jetzt kommt alles in eine Schüssel: die zerkleinerten und passierten Tomaten, Tomatenmark, Worcestersauce, Essig, Brühe, die Gewürze, Honig, Öl und Salz einfach verrühren.
03 -
Paprika waschen und entkernen, Zwiebeln pellen. Beides klein schneiden und einfach zum Fleisch packen.
04 -
Schweinenacken in ordentliche Stücke teilen, Speck in feine Würfel schneiden. Beides schon mal in deinen Bräter geben.