Oopsies - Kohlenhydratarmes Wolkenbrot (Druckversion)
# Zutaten:
→ Basiszutaten
01 -
3 frische Eier
02 -
100g würziger Kräuterfrischkäse
03 -
½ TL feines Backpulver
04 -
1 kleine Prise Meersalz
# Anleitung:
01 -
Den Backofen auf 160°C mit Umluft aufwärmen.
02 -
Die Eier trennen. Das Eiweiß zu festem Schnee verarbeiten. Dann Eigelb mit dem Kräuterfrischkäse, dem Backpulver und dem Salz gut vermischen. Zum Schluss den Eischnee behutsam einarbeiten.
03 -
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech 8 kleine Häufchen der Masse setzen. Etwa 15-20 Minuten backen bis sie schön goldbraun sind.
# Hinweise:
01 -
Ideal für kohlenhydratarme und keto Diäten.
02 -
Ganz ohne Mehlzusatz zubereitet.