Oreo-Keks mit Daumenmulde (Drucken)
Oreo-Daumenmuldenkekse mit Sahnekuss, knusprig und zart, perfekt für Naschkatzen.
# Zutaten:
→ Keksteig
01 -
1 Packung (454 g) gekühlter Zuckerplätzchenteig
02 -
4 Unzen (ca. 115 g) aufgeschlagener Frischkäse
03 -
45 g Weizenmehl (Typ 405)
→ Füllung und Dekoration
04 -
9 Double Stuf Oreos
05 -
24 Stück Cookies and Cream Hershey Kisses
# Anleitung:
01 -
Den Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen sowie zwei große Backbleche mit Backpapier auslegen und beiseitestellen.
02 -
9 Double Stuf Oreos in der Küchenmaschine fein zermahlen. Die Krümel in eine mittelgroße Schüssel geben und zur Seite stellen.
03 -
In einer großen Schüssel oder der Küchenmaschine Zuckerplätzchenteig, aufgeschlagenen Frischkäse und Mehl glatt rühren. Den Teig bei Bedarf vom Schüsselrand lösen.
04 -
Mit einem kleinen Portionierer (entspricht ca. 4 Teelöffel) gleichmäßige Teigportionen abnehmen. Die Portion zwischen den Händen rollen und die Kugeln in den zerbröselten Oreos wälzen, bis sie komplett bedeckt sind.
05 -
Die vorbereiteten Teigbällchen mit Abstand (ca. 5 cm) auf die Backbleche setzen: jeweils etwa 12 Kugeln pro Blech.
06 -
Im vorgeheizten Ofen für 10–12 Minuten backen.
07 -
Die Kekse nach dem Backen 5 Minuten auf dem Blech ruhen lassen.
08 -
24 Hershey Kisses auspacken und je einen Kuss vorsichtig in jeden Keks drücken. Weitere 5 Minuten auf dem Blech stehen lassen, sodass die Schokolade weich wird.
09 -
Die Kekse anschließend auf ein Gitter setzen und vollständig auskühlen lassen. Nach Wunsch die weiche Schokolade vorsichtig mit einem Löffel zu einem Pfützchen drehen oder fest werden lassen.
# Hinweise:
01 -
Die Kekse schmecken am besten am selben Tag, wenn der Oreo-Rand noch knusprig ist. Mit der Zeit weichen die Oreo-Krümel durch die Feuchtigkeit auf.