Oreo-Daumenmuldenkekse

Mit diesem Rezept für Oreo-Daumenabdruck-Kekse gelingen dir unwiderstehliche Cookies, die knusprige Oreos mit zartem Frischkäse und einem cremigen Schokoladenkern vereinen. Sie sind blitzschnell zubereitet, brauchen nur wenige Zutaten und begeistern einfach jeden, ob als Mitbringsel, auf der Kuchentafel oder beim Plausch mit Freunden.

Jedes Mal, wenn ich diese Kekse gebacken habe, ging kein einziger übrig — alle lieben die knusprige Oreo-Kruste und den weichen Kern. Besonders Kinder sind begeistert, da kleine Helfer gern beim Rollen in den Oreo-Krümeln mitmachen.

Zutaten

• Double Stuf Oreos: sorgen für maximalen Schokoladen- und Vanillegeschmack. Tipp: kaufe frische, nicht zerbrochene Oreos für perfekte Krümel
• Gekühlter Zucker-Cookie-Teig: spart Zeit. Empfehlenswert sind bekannte amerikanische Marken für Konsistenz und Geschmack
• Aufgeschlagener Frischkäse: macht die Kekse besonders saftig, am besten Vollfett-Variante für vollen Geschmack
• Weizenmehl: lockert den Teig, achte auf eine fein gesiebte Qualität
• Cookies and Cream Hershey Kisses: bilden die cremige Überraschung in der Mitte. Lagere sie kühl, damit sie beim Backen nicht zerlaufen

Anleitung

Vorbereitung:

Heize den Backofen auf 175 Grad Ober-/Unterhitze vor und lege zwei große Backbleche mit Backpapier aus

Oreos zerkleinern:

Zerkleinere die Double Stuf Oreos in einem Mixer oder einer Küchenmaschine, bis feine Krümel entstehen. Fülle sie in eine mittelgroße Schüssel und stelle sie beiseite

Teig herstellen:

Gib den Zucker-Cookie-Teig, den Frischkäse und das Mehl in eine Rührschüssel oder Küchenmaschine. Schlage alles glatt, bis keine Klümpchen mehr zu sehen sind und sich alles gut verbindet

Kekse formen:

Nutze einen kleinen Portionierer oder Esslöffel (etwa 4 TL) und stich gleichmäßige Portionen ab. Forme Kugeln und rolle sie sorgfältig in den vorbereiteten Oreo-Krümeln, bis jede Kugel vollständig umhüllt ist

Backen:

Lege die Kekskugeln mit ausreichend Abstand (mindestens 5 cm) auf die Bleche — maximal 12 Stück pro Blech. Backe sie für 10 bis 12 Minuten, bis die Ränder leicht goldgelb sind

Küsse hineindrücken:

Lasse die Kekse 5 Minuten abkühlen. Packe die Hershey Kisses aus und drücke in jedes noch warme Cookie einen Kuss in die Mitte. Lasse sie erneut 5 Minuten stehen, damit die Schokolade weich wird. Nach Wunsch kannst du sie zu einer kleinen Pfütze verschmelzen oder als klassischen Kuss wieder fest werden lassen

Abkühlen:

Setze die Kekse nach der Wartezeit vorsichtig auf ein Abkühlgitter und lasse sie vollständig auskühlen, bevor du sie genießt. Am besten noch am Backtag verzehren — dann sind sie außen knackig und innen weich

Mir gefällt besonders, wie unterschiedlich die Texturen sind: Knusprige Oreo-Hülle, zarter Kekskern und cremige Schokolade — das Zusammenspiel macht jede Keksrunde unvergesslich. Das erste Mal habe ich meine Nichte backen lassen — seitdem wünscht sie sich die Oreo Cookies zu jedem Geburtstag!

Aufbewahrungstipps

Bewahre die Kekse luftdicht in einer Dose auf — so bleiben sie für einen Tag außen knusprig. Ab dem zweiten Tag werden die Oreo-Krümel zwar weicher, aber der Geschmack bleibt intensiv. Du kannst die Kekse im Kühlschrank lagern, dann bleiben sie bis zu vier Tage frisch. Für kurze Zwischenstopps: Lege Pergamentpapier zwischen die Lagen, damit sie nicht zusammenkleben.

Zutaten austauschen

Statt Frischkäse kannst du Mascarpone verwenden — das Resultat wird noch sahniger. Anstelle der Cookies and Cream Hershey Kisses passt auch ein Stück klassische Zartbitterschokolade oder eine Raffaello-Kugel für den Überraschungseffekt. Wenn du keine Double Stuf Oreos bekommst, nimm einfache Oreo-Kekse mit möglichst dicker Füllung. Für Laktosefreie könntest du laktosefreien Frischkäse und vegane Keksalternativen nehmen.

Serviervorschläge

Reiche die Kekse auf einer Etagere mit anderen Cookies, z. B. Brownies oder Biscotti. Sie schmecken fantastisch mit einem Glas Milch, Latte Macchiato oder zu Vanilleeis. Mit einem kleinen Schuss Eierlikör als Dessert für Erwachsene ein Highlight. Für Partys: Serviere sie einzeln auf Mini-Muffinförmchen — so bleiben sie hübsch und transportabel.

Ob zum Backen mit Kindern, als Mitbringsel oder für den nächsten Filmabend — diese Oreo-Daumenabdruck-Kekse sind der knusprig-schokoladige Hit und machen einfach immer glücklich.

Fragen & Antworten zu Rezepten

→ Wie lange halten die Oreo-Daumenmuldenkekse frisch?

Frisch gebacken und luftdicht verpackt bleiben die Kekse 2–3 Tage knusprig. Mit der Zeit wird die Oreo-Kruste weicher.

→ Muss ich spezielle Oreos verwenden?

Double Stuf Oreos geben ein besonders intensives Aroma, aber auch normale Oreos funktionieren sehr gut.

→ Kann ich die Füllung variieren?

Ja, statt Sahnekuss können auch Schokolade oder bunte Pralinen als Füllung verwendet werden.

→ Kann ich die Kekse einfrieren?

Die ungefüllten Kekse lassen sich gut einfrieren. Vor dem Verzehr frisch auftauen und mit Sahnekuss verzieren.

→ Welche Alternativen gibt es zum gekauften Keksteig?

Ein klassischer Mürbeteig mit Frischkäse bietet eine leckere, hausgemachte Alternative.