Pistazien Dubai Schoko (Druckversion)
# Zutaten:
01 -
Gehackte Pistazienkerne, 1 EL.
02 -
Pistaziencreme zum Verzieren, 2 EL.
03 -
Zartbitterschokolade, 100g.
04 -
Vanillezucker, 1 Päckchen.
05 -
Weißer Zucker, 4 EL.
06 -
Pistazienmus, 80g.
07 -
Crème fraîche, 100g.
08 -
Mascarpone, 250g.
09 -
Schlagsahne, 200ml.
10 -
Frische Vollmilch, 200ml.
11 -
Löffelbiskuits, 200g.
# Anleitung:
01 -
Deck die Oberfläche noch mit Pistaziencreme und Pistazienkernen ein. Lass das Ganze für mindestens 3 Stunden im Kühlschrank. Dann schmeckt’s extra lecker.
02 -
Den Rest der Creme obenauf geben. Alles hübsch mit Pistazien und Pistazienmus schmücken.
03 -
Schokolade im Wasserbad schmelzen. Dann drüber gießen, wieder Creme drauf, letzte Keksschicht draufpacken.
04 -
Tauch die Kekse kurz in die Milch und leg sie direkt in die Form. Mit etwas Creme bestreichen und wieder Löffelbiskuits drauflegen.
05 -
Mascarpone, Crème fraîche, Zucker, Vanillezucker und Pistazienmus erst locker verrühren. Sahne unterheben, bis alles schön luftig ist.
06 -
Erstmal die Sahne schön fest schlagen.
# Hinweise:
01 -
Das Ganze braucht ein paar Stunden im Kühlschrank.
02 -
Von unten nach oben schichten.
03 -
Oben ordentlich Pistazien verstreuen.