Paprika Hähnchen Reis (Drucken)

Rauchiges Paprika-Hähnchen gart auf Reis – ein easy Gericht voller Geschmack für die ganze Familie.

# Zutaten:

→ Hauptzutaten

01 - Gehackte Petersilie, fürs Bestreuen
02 - 2 Tassen Hühnerbrühe mit wenig Salz
03 - 1,5 Tassen Jasminreis
04 - 2 EL Knoblauch, fein gehackt
05 - 1/2 Tasse rote Zwiebel, gewürfelt
06 - 1 EL Olivenöl
07 - 3-4 TL geräuchertes Paprikapulver
08 - 1/2 TL schwarzer Pfeffer
09 - 1 TL Salz
10 - 5-6 große Hähnchenschenkel mit Knochen, ohne Haut

# Anleitung:

01 - Mach den Ofen auf 200 Grad Celsius an und lass ihn heiß werden.
02 - Nimm die Haut von den Hähnchenschenkeln weg, tupf sie trocken und reib alles mit Paprika, Pfeffer und Salz ein.
03 - Gieß das Öl in eine ofenfeste Pfanne, erhitz es bei mittlerer bis hoher Stufe. Leg die Hähnchenteile rein, jeweils so 3-4 Minuten braten, wenden, bis beide Seiten leicht gebräunt sind. Dann rausnehmen und auf einen Teller legen.
04 - Lass nur noch 1 EL vom Hähnchenfett in der Pfanne. Gib den Knoblauch und die Zwiebel dazu. Kurz umrühren, ca. 1-2 Minuten, bis alles herrlich duftet.
05 - Schütte die Brühe und den Jasminreis rein. Alles schön verrühren und zum Kochen bringen.
06 - Hähnchenteile aufs Reisbett legen, Deckel drauf oder gut abdecken und alles für rund 35 Minuten in den heißen Ofen schieben.
07 - Hol das Ganze raus, lockere den Reis sanft mit der Gabel auf, würz vielleicht nochmal mit Salz und Pfeffer und streu ordentlich Petersilie drüber. Dann kannst du servieren.

# Hinweise:

01 - Wenn's schnell gehen soll, nimm lieber Hähnchenbrust oder Schenkel ohne Knochen. Gib sie erst nach 20 Minuten Backzeit dazu.
02 - Falls du keine ofenfeste Pfanne hast, brate das Hähnchen und die Aromen in einer normalen Pfanne an. Alles in eine Auflaufform mit Reis und Brühe geben, Folie drüber und ab in den Ofen.

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