Parmesan Ofen Kartoffeln (Drucken)
Würzige Ofenkartoffeln mit Parmesan für krosse Genüsse aus dem Ofen.
# Zutaten:
→ Kartoffeln
01 -
1 kg festkochende Kartoffeln
→ Gewürze und Öl
02 -
4 EL Olivenöl
03 -
2 TL Knoblauchpulver
04 -
1 TL Paprikapulver
05 -
1 TL getrockneter Thymian
06 -
Salz und Pfeffer nach Geschmack
→ Käse und Garnitur
07 -
100 g frisch geriebener Parmesan
08 -
Frische Petersilie zum Garnieren
# Anleitung:
01 -
Den Ofen auf 200 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
02 -
Die Kartoffeln gründlich waschen und in gleichmäßige Spalten schneiden.
03 -
Die Kartoffelspalten in eine große Schüssel geben und mit Olivenöl, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Thymian, Salz und Pfeffer vermengen, bis alle Spalten gleichmäßig bedeckt sind.
04 -
Die gewürzten Kartoffeln nebeneinander auf dem vorbereiteten Backblech verteilen, ohne dass sie sich überlappen.
05 -
Den frisch geriebenen Parmesan großzügig über die Kartoffeln streuen.
06 -
Das Backblech in den Ofen schieben und die Kartoffeln 30-35 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
07 -
Die fertigen Kartoffeln aus dem Ofen nehmen, mit frischer Petersilie bestreuen und sofort warm servieren.
# Hinweise:
01 -
Für noch knusprigere Kartoffeln können diese vor dem Würzen 30 Minuten in kaltem Wasser eingeweicht und anschließend gut getrocknet werden.