Bananen Pfannkuchen (Drucken)

Extra lockere Bananen Pfannkuchen ohne Ei. Natron sorgt für die Fluffigkeit – perfekt als schnelles Frühstück.

# Zutaten:

01 - Toppings: Bananenscheiben oder frische Beeren.
02 - Ahornsirup, Agavendicksaft oder Honig.
03 - ½–1 TL Zimt, nach Geschmack.
04 - 250 ml Milch (auch pflanzlich möglich).
05 - 200 g Weizen- oder Dinkelmehl.
06 - 1 TL Backpulver.
07 - Öl zum Ausbacken.
08 - 1 Packung Vanillezucker.
09 - ½ TL Natron.
10 - 1 Banane (etwa 170 g, inklusive Schale).
11 - 1 EL Zucker.

# Anleitung:

01 - Form aus je 2 EL Teig einen Kreis und brate ihn auf mittlerer Hitze beidseitig goldgelb an.
02 - Mach nur ein wenig Öl in die Pfanne und lass sie richtig heiß werden.
03 - Vermenge erst die trockenen Zutaten. Dann gib die Milch und die zerdrückte Banane dazu und rühre alles schön cremig.
04 - Banane ganz einfach mit einer Gabel zerquetschen.

# Hinweise:

01 - In einer großen Pfanne schaffst du locker 3 oder 4 Pancakes auf einmal.
02 - Denk dran, zwischendurch immer mal wieder etwas Öl nachzupinseln.

Zurück