Pistazienkonfekt Brasilien (Druckversion)
# Zutaten:
01 -
100g grobgehackte Pistazien
02 -
100g Pistaziencreme
03 -
1/4 TL Salz
04 -
20g Butter, ungesalzen
05 -
397g gezuckerte Kondensmilch
# Anleitung:
01 -
Schnapp dir jeweils einen Löffel, roll Kugeln daraus, und gib sie direkt in die Pistazienstücke. Deine Hände kannst du vor dem Rollen leicht einölen.
02 -
Schütte die Masse in eine Schale und stell sie für eine bis zwei Stunden kalt.
03 -
Jetzt die Pistaziencreme zugeben und alles bei mittlerer Temperatur weiter dick werden lassen. Bleib dran und rühr so lange, bis alles schön zäh und fudgy wird.
04 -
Kondensmilch, Butter und Salz zusammen in einem Topf sanft erhitzen. Bleib dabei, bis die Butter ganz geschmolzen ist.
# Hinweise:
01 -
Kann locker 2 bis 3 Tage draußen stehen.
02 -
Kühl gelagert auch bis zu einer Woche haltbar.
03 -
Die Masse darf nicht zu weich bleiben.
04 -
Nicht an heißen Plätzen aufbewahren.