Pizza Grillkäse (Druckversion)

# Zutaten:

01 - ½ Tasse ungesalzene Butter, superweich
02 - 1 TL Knoblauchpulver
03 - ½ TL italienische Kräuter, getrocknet
04 - 1 EL geriebener Parmesan

→ Zum Zusammenstellen

05 - 8 Scheiben Toastbrot
06 - 6 Unzen Peperoni
07 - 12 Scheiben Mozzarella
08 - Warme Pizzasoße zum Dippen

# Anleitung:

01 - Drop die Butter, Parmesan, Kräuter und Knoblauchpulver in eine mittelgroße Schüssel und rühr’s, bis keine Klümpchen mehr da sind.
02 - Verteil die Buttermischung dick auf jeweils eine Seite vom Brot. Ab damit mit der Butter nach oben auf ein Backblech. Lass sie dort chillen, bis’s losgeht.
03 - Heiz ‘ne Pfanne auf mittlere bis niedrige Hitze. Leg die Brotscheibe mit Butter nach unten rein. Erst kommt eine Schicht Mozzarella, dann 6 Peperonis, wieder Mozzarella, nochmal 6 Peperonis und noch eine Scheibe Mozzarella als Abschluss. Dann oben drauf noch eine Scheibe Brot, diesmal Butterseite nach oben.
04 - Deckel auf die Pfanne, damit der Käse schön schmilzt. Lass das Sandwich erstmal 3-5 Minuten toasten, so dass die Unterseite knusprig goldig ist. Dreh dann vorsichtig um, mach den Deckel wieder drauf, bis auch die zweite Seite goldig und der Käse komplett schmelzig ist. Noch drei mal machen, bis alle fertig sind.
05 - Sofort mit warmer Pizzasoße zum Dippen servieren. Lieber schnell schnappen!

# Hinweise:

01 - Nimm nur ein paar Sandwiches gleichzeitig in die Pfanne, sonst klappt's mit dem Anbraten nicht so gut.
02 - Zum Warmhalten Sandwiches am besten auf ein Abkühlgitter legen, das steht auf einem Backblech.
03 - Du kannst anderes Brot oder andere Käsesorten probieren, wenn du mal Abwechslung willst.
04 - Du willst mehr machen? Einfach alle Mengen verdoppeln, geht easy.
05 - Du kannst die fertigen Dinger auch einfrieren und später wieder aufwärmen.

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