Würzige Pizza-Schnecken (Drucken)
Würzige Pizza-Schnecken mit Peperoni und Mozzarella – herzhaft und ofenfrisch.
# Zutaten:
→ Teig
01 -
2 Dosen Croissant-Teig
→ Belag
02 -
1 Packung Peperoni-Scheiben
03 -
ca. 400 g geriebener Mozzarella (entspricht 4 Tassen)
04 -
2 Eigelb
# Anleitung:
01 -
Den Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze (375 °F) vorheizen.
02 -
Den Croissant-Teig ausrollen und die diagonal verlaufenden Linien zusammendrücken, sodass Rechtecke entstehen.
03 -
In einer großen Schüssel den geriebenen Mozzarella mit den Eigelben sorgfältig vermengen.
04 -
Die Käse-Eigelb-Mischung gleichmäßig auf dem ausgerollten Teig verstreichen.
05 -
Die Peperoni-Scheiben gleichmäßig auf der Käsemischung verteilen.
06 -
Den Teig beginnend an einer kurzen Seite fest aufrollen, so dass eine lange Rolle entsteht.
07 -
Die aufgerollte Rolle in etwa 2 cm dicke Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
08 -
Die Pinwheels im vorgeheizten Ofen für ca. 8 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
# Hinweise:
01 -
Der Teig lässt sich leichter verarbeiten, wenn er vor dem Ausrollen Raumtemperatur hat.