Polnische Wurst & Kraut (Druckversion)
# Zutaten:
01 -
2 Dosen (je 400 g) Sauerkraut, unabgetropft
02 -
5-6 Kartoffeln, geschält und in große Stücke geschnitten
03 -
250 ml Wasser
04 -
500 g polnische Wurst, in Stücke geschnitten
05 -
1 TL Kümmel
06 -
1 Lorbeerblatt
07 -
1/4 TL Pfeffer
# Anleitung:
01 -
Sammle alles was du brauchst und schäle die Kartoffeln, bevor du sie in saftige Stücke schneidest.
02 -
Gib zuerst das Sauerkraut in deinen Schongarer, dann die Kartoffelstücke drauf. Streue den Kümmel darüber, füge das Lorbeerblatt hinzu und würze mit etwas Pfeffer. Gieße das Wasser darüber.
03 -
Lege die Wurststücke oben auf alles drauf. Sie werden beim Kochen ihr Aroma an alles abgeben!
04 -
Deckel drauf und los geht's – 4 Stunden auf hoher oder 6 Stunden auf niedriger Stufe. Das Essen ist fertig, wenn die Kartoffeln weich sind und alles toll duftet.
05 -
Probier mal und schau, ob du noch Gewürze brauchst. Manchmal geb ich noch etwas Paprika oder mehr Pfeffer dazu.
06 -
Fisch das Lorbeerblatt raus (niemand will drauf beißen!) und füll dieses leckere Essen in Schüsseln. Am besten schmeckt es heiß!
# Hinweise:
01 -
Dieser deftige polnische Wurst-Sauerkraut-Eintopf ist ideales Soulfood für kalte Abende.
02 -
Für eine leichtere Version kannst du die polnische Wurst durch Puten- oder Hähnchenwurst ersetzen.